Bio-Wein- und Olivenöltour ab Málaga mit Tapas

Entdecken Sie in Mollina, im Norden der Provinz Málaga, ein authentisches Erlebnis mit Bio-Wein und Olivenöl.

Diese Kleingruppentour beginnt in Málaga und führt Sie ins Landesinnere zu einem zertifizierten Bio-Anbaubetrieb, der zu 100 % frei von Chemikalien ist. Es handelt sich hierbei nicht um eine für Besucher angelegte Kulisse, sondern um ein echtes Landwirtschaftsgebiet, in dem regionale Produkte mit tiefem Respekt vor der Natur angebaut werden.

Nach der Besichtigung geht es weiter zur Sociedad Cooperativa Virgen de la Oliva, einer echten, aktiven Bio-Kooperative in Mollina. Dies ist kein nachgestelltes Weingut für Touristen, sondern eine authentische Kooperative, in der lokale Erzeuger täglich Wein und Olivenöl herstellen.

Während des Besuchs erkunden Sie verschiedene Produktionsbereiche, je nachdem, welche Arbeiten an diesem Tag stattfinden. Dazu gehören beispielsweise die Abfüllanlage, die Olivenölmühle, die Zementtanks und der Verkostungsraum.

Einer der schönsten Momente dieses Erlebnisses ist die Weinprobe direkt aus einem Zementtank innerhalb der Kooperative. Sie verkosten außerdem lokale Oliven aus dem traditionellen Lagerbereich und entdecken Bio-Olivenöle aus Sorten wie Hojiblanca, Arbequina und Bio-Arbequina.

Die Weinprobe umfasst lokale Weine der Genossenschaft, darunter Weiß-, Rot-, Schaum- und Süßweine. Dazu werden kleine Tapas gereicht, die Ihnen die harmonische Verbindung von Wein, Olivenöl und Speisen näherbringen.

Zu den Tapas gehören beispielsweise Käse mit Quitte, Mini-Ciabatta mit Jamón und Olivenöl, Reis mit iberischem Schweinefleisch und Steinpilzen, orientalischer Taboulé mit Gewürzen, Kirschtomaten mit Burrata und Olivenöl, russischer Salat auf Mini-Toast, Hummus mit Piquillo-Paprika und dunkle Schokolade mit Walnüssen und Olivenöl.

Ihr Guide wird Ihnen die Kombinationen auf einfache und unterhaltsame Weise erklären: warum eine cremige Tapa zu Sekt passt, warum ein Rotwein hervorragend zu iberischem Schweinefleisch und Pilzen harmoniert oder warum süßer Wein fantastisch zu Schokolade, Walnüssen und Olivenöl passen kann.

Dieses Erlebnis ist ideal für Reisende, die etwas Authentisches, Natürliches, Lokales suchen und etwas weit entfernt von einer typischen Touristenverkostung möchten.

Die Tour wird auf Englisch geführt, beinhaltet den Transfer ab Málaga und ist für kleine Gruppen konzipiert.