Excursão de vinhos orgânicos e azeite saindo de Málaga com tapas.

Descubra uma verdadeira experiência com vinhos e azeites orgânicos em Mollina, no norte da província de Málaga.

Este passeio em grupo pequeno começa na cidade de Málaga e leva você ao interior para visitar um campo de produção orgânica certificada, 100% livre de produtos químicos. Este não é um local decorativo criado para visitantes, mas uma verdadeira área agrícola onde os produtos locais são cultivados com profundo respeito pela terra.

Após a visita ao campo, siga para a Sociedad Cooperativa Virgen de la Oliva, uma cooperativa orgânica em plena atividade em Mollina. Não se trata de uma vinícola turística encenada. É uma cooperativa autêntica onde produtores locais elaboram vinho e azeite diariamente.

Durante a visita, você explorará diferentes áreas de produção, dependendo do trabalho que estiver sendo realizado naquele dia. Estas podem incluir a área de engarrafamento, o lagar de azeite, os tanques de cimento e o espaço de degustação.

Um dos momentos mais especiais da experiência é degustar vinho diretamente de um tanque de cimento dentro da cooperativa. Você também poderá provar azeitonas locais da área de armazenamento tradicional e descobrir azeites orgânicos feitos com variedades como hojiblanca, arbequina e arbequina orgânica.

A degustação de vinhos inclui vinhos locais da cooperativa, incluindo vinhos brancos, tintos, espumantes e doces. A experiência é acompanhada de pequenas tapas elaboradas para ajudar você a entender como o vinho, o azeite e a comida se harmonizam.

As tapas podem incluir queijo com marmelo, mini ciabatta com presunto e azeite, arroz com carne de porco ibérico e cogumelos porcini, tabule oriental com especiarias, tomate cereja com burrata e azeite, salada russa em mini torrada, homus com pimentão piquillo e chocolate amargo com nozes e azeite.

Seu guia explicará as harmonizações de uma forma simples e agradável: por que uma tapa cremosa combina com vinho espumante, por que um vinho tinto harmoniza perfeitamente com carne de porco ibérico e cogumelos, ou por que um vinho doce pode ser incrível com chocolate, nozes e azeite.

Essa experiência é ideal para viajantes que desejam algo autêntico, orgânico, local e bem diferente de uma degustação turística típica.

A visita guiada é em inglês, inclui transporte a partir da cidade de Málaga e é destinada a pequenos grupos.