Experiencia en Sanctum Gurman

Llegada

• Bienvenido; propietario de la bodega Sanctum, Sr. Marko Podkubovšek
• Una breve historia de los vinos de Sanctum, los cartujos, la filosofía de los vinos de Sanctum, los viñedos

Cata y presentación de vinos Sanctum

• Tapas frías para picar con vinos blancos
  • salmón, bacalao, alcaparras
• queso de cabra

Maridaje de vinos – vinos blancos

• Tapas frías para picar con vinos tintos
  • queso de cabra fresco orgánico, prosciutto
• Parmigiano Reggiano curado durante 12 meses
• salami de venado de Rogla
• “Beef Bourguignon” preparado según la receta de Julia Child; cocinado con el vino My Red

Maridaje de vinos – vinos tintos

Nuestros vinos maduran en barricas de madera y son reconocidos internacionalmente :

FALSTAFF :

---> sigue el enlace: Falstaff Sanctum

1. Chardonnay Prestige 2022 – 93 puntos, Falstaff

2. Red barrel (Syrah) 2021 – 92 puntos, Falstaff

3. Leptir Orange (Chardonnay, Pinot Blanc, Pinot gris) 2022 – 92 puntos, Falstaff

4. Mi tinto (Pinot Noir, Syrah) 2021 – 92 puntos, Falstaff

5. Pinot Noir Prestige 2021 – 92 puntos, Falstaff

6. Tinto Cartujo (Blaufränkisch) 2021 – 91 puntos, Falstaff

7. Pinot Noir 2022 – 90 puntos, Falstaff

PREMIOS COPA DE ESPUMA

---> sigue el enlace: Copa de espumoso 2024

Ganadores de la medalla de plata – No me olvides

1. Pet-Nat – Medalla de Plata, Premios Glass of Bubbly

CONCURSO INTERNACIONAL DE LYON

---> seguir el enlace: Concurso Internacional de Lyon

1. My Red – Medalla de Plata, Concurso Internacional de Lyon