Sanctum Gurman Erlebnis

Ankunft

• Willkommen; Inhaber des Weinguts Sanctum, Herr Marko Podkubovšek
• Eine kurze Geschichte der Sanctum-Weine, der Kartäuser, der Philosophie der Sanctum-Weine, der Weinberge

Verkostung und Präsentation der Sanctum-Weine

• kalte „Fingerfood-Tapas“ zu Weißweinen
  • Lachs, Kabeljau, Kapern
• Ziegenkäse

Weinempfehlung – Weißweine

• kalte „Fingerfood-Tapas“ zu Rotweinen
  • Frischer Bio-Ziegenkäse, Prosciutto
• 12 Monate gereifter Parmigiano Reggiano
• Wildsalami aus Rogla
• „Rinderbourguignon“ nach Julia Childs Rezept zubereitet; gekocht mit dem Wein My Red

Weinempfehlung – Rotweine

Unsere Weine reifen in Holzfässern und genießen internationale Anerkennung :

FALSTAFF :

---> Folgen Sie dem Link: Falstaff-Heiligtum

1. Chardonnay Prestige 2022 – 93 Punkte, Falstaff

2. Red Barrel (Syrah) 2021 – 92 Punkte, Falstaff

3. Leptir Orange (Chardonnay, Pinot Blanc, Pinot Gris) 2022 – 92 Punkte, Falstaff

4. Mein Rotwein (Pinot Noir, Syrah) 2021 – 92 Punkte, Falstaff

5. Pinot Noir Prestige 2021 – 92 Punkte, Falstaff

6. Carthusian rot (Blaufränkisch) 2021 – 91 Punkte, Falstaff

7. Pinot Noir 2022 – 90 Punkte, Falstaff

GLASS OF BUBBLY AWARDS

---> Folgen Sie dem Link: Glas Sekt 2024

Silbermedaillengewinner – Vergissmeinnicht

1. Pet-Nat – Silbermedaille, Glas-des-Sekt-Auszeichnungen

CONCOURS INTERNATIONAL DE LYON

---> Folgen Sie dem Link: Concours de international de Lyon

1. Mein Rot – Silbermedaille, Concours International de Lyon