Cata de vinos y almuerzo en el viñedo de la bodega familiar Juso.

Acompáñanos en nuestra bodega familiar, en el corazón de Kakheti, para una cata íntima de cuatro vinos, elaborados artesanalmente y madurados bajo tierra en tinajas de arcilla tradicionales (Qvevris). Durante tu visita, descubrirás cómo los métodos georgianos centenarios dan forma a vinos de extraordinaria profundidad y carácter, mientras escuchas la historia de nuestro abuelo Juso y los viñedos que plantó hace casi 60 años.

La degustación incluye cuatro vinos elaborados con variedades de uva autóctonas de Georgia:

Rkatsiteli : un vino clásico de color ámbar fermentado con hollejos y semillas, que ofrece notas de frutos secos, hierbas y una suave estructura tánica que define la auténtica elaboración del vino en qvevri.

Kisi : Un elegante vino ámbar con delicados aromas florales y de frutas de hueso, que equilibra la frescura con la cálida textura de un contacto prolongado con los hollejos.

Mtsvane : Brillante y aromático, con un carácter vivo que refleja el microclima único de nuestro histórico terruño de Kostaphé.

Saperavi : el célebre vino tinto de Georgia, cultivado en nuestro viñedo de Shilda. De cuerpo intenso y robusto, con ricos sabores a frutos negros y un final largo y expresivo.

Cada vino se elabora con mínima intervención y sin filtración, clarificándose de forma natural durante su larga maduración en Qvevri. Acompañado de la cálida hospitalidad georgiana, su cata es mucho más que una simple selección de vinos: es una invitación a formar parte de la historia de JUSO.