Dégustation de vins et déjeuner au vignoble du domaine viticole familial Juso's

Rejoignez-nous dans notre domaine viticole familial, au cœur de la Kakhétie, pour une dégustation intimiste de quatre vins, élaborés artisanalement et élevés sous terre dans des qvevris traditionnels en argile. Au cours de votre visite, vous découvrirez comment des méthodes géorgiennes ancestrales donnent naissance à des vins d'une profondeur et d'un caractère remarquables, tout en écoutant l'histoire de notre grand-père Juso et des vignes qu'il a plantées il y a près de 60 ans.

Votre dégustation comprend quatre vins issus de cépages indigènes de Géorgie :

Rkatsiteli — Un vin ambré classique fermenté avec des peaux et des pépins, offrant des notes de fruits secs, d'herbes et une structure tannique douce qui définit la véritable vinification en qvevri.

Kisi — Un vin ambré élégant aux arômes délicats de fleurs et de fruits à noyau, qui allie fraîcheur et texture chaleureuse grâce à une macération prolongée.

Mtsvane — Lumineux et aromatique, avec un caractère vif qui reflète le microclimat unique de notre terroir historique de Kostaphé.

Saperavi — un vin rouge géorgien renommé, issu de notre vignoble de Shilda. Corsé et profond, il offre de riches arômes de fruits noirs et une finale longue et expressive.

Chaque vin est produit avec une intervention minimale et sans filtration, se clarifiant naturellement au cours de son long vieillissement en qvevri. Accompagnée de la chaleureuse hospitalité géorgienne, votre dégustation est bien plus qu'une simple sélection de vins : c'est une invitation à découvrir l'histoire de JUSO.