Juso's Winery

“Les invitamos a visitarnos, degustar nuestros productos y formar parte de la historia de JUSO”.

Ubicada en el corazón de Kakheti, la renombrada región vinícola de Georgia, la bodega JUSO es una bodega familiar dedicada a preservar las antiguas tradiciones de la elaboración de vino en ánforas georgianas (Qvevri), al tiempo que comparte la calidez de la hospitalidad georgiana con visitantes de todo el mundo.

Fundada en 2017 por los hermanos Giorgi y Lasha Khvedelidze, la bodega honra el legado de su abuelo, Juso, un respetado experto en vinos que dedicó su vida a elaborar vinos excepcionales en Kakheti. Nombrada en su memoria, la bodega JUSO continúa una tradición familiar arraigada en generaciones de viticultura, artesanía y respeto por la naturaleza.

Mucho antes de la fundación de la bodega, Juso plantó el viñedo original de la familia, que hoy tiene casi 60 años. Ubicado en el histórico terruño de Kostaphé, en Sagarejo, el viñedo se encuentra en la confluencia de los ríos Iori y Tvaltkhevi. Esta ubicación única crea un microclima excepcional para el cultivo de las variedades de uva autóctonas de Georgia, como Rkatsiteli, Kisi y Mtsvane. Además, la familia posee un viñedo de cinco hectáreas en el pueblo de Shilda, plantado en 2020, donde el clima y el suelo particulares proporcionan condiciones excepcionales para el cultivo de la variedad de uva tinta Saperavi.

La bodega JUSO alberga diecisiete ánforas Qvevri elaboradas artesanalmente. Nuestros vinos se producen con mínima intervención. Todo el trabajo en el viñedo se realiza a mano, desde el cuidado de las vides durante todo el año hasta la cuidadosa vendimia manual.

Creemos firmemente que el vino, como fluido místico y divino, porta la historia de una familia, el amor por la vinificación y un aura única que define su carácter. Este espíritu, heredado de nuestros antepasados y fortalecido por nuestro compromiso con el cultivo de uvas naturales y la producción de vinos Qvevri excepcionales, se puede apreciar en cada botella de vino elaborada en la Bodega Juso.