Guía de la región vinícola de Tracia

Guía de viaje a la región vinícola de Tracia

La región vinícola de Tracia se encuentra en la parte noreste de Grecia, comprendiendo los distritos de Evros, Xanthi y Rodopi. Limitada por el mar Egeo al sur y Bulgaria y Turquía al norte, Tracia tiene un paisaje de enología antigua. Aquí se encuentran varias pinturas milenarias y motivos de cerámica relacionados con la viticultura que se extienden por cuevas y edificios antiguos. La elaboración de vinos en la región sufrió graves retrocesos a lo largo de la historia, especialmente con el dominio otomano, las dos guerras mundiales y el brote de filoxera. Además de eso, la enología moderna con variedades locales como los tintos Pamidi y Mavroudi puede ofrecer experiencias vinícolas increíbles.

Descubre más sobre Catas y tours de vinos en Tracia para disfrutar si visitas la región.

La amplia variedad de vinos del noreste de Grecia

Vinos antiguos griegos en una viticultura moderna

La región vinícola de Tracia forma parte del noreste de Grecia y es hogar de una antigua cultura vinícola. Los periodos históricos cambiaron el trasfondo agrícola de Tracia causando graves daños a los viñedos a lo largo del tiempo. El paisaje vitícola comenzó a crecer nuevamente en el siglo XX.

Los vinos de Tracia suelen ser de medio seco a medio dulce. Las principales variedades de uvas tintas cultivadas aquí son las internacionales Cabernet Sauvignon y Syrah, mientras que las variedades locales o autóctonas son Mavrud (uva nativa búlgara), Xinomavro, Karnachalades y Pamidi. En el lado blanco, los viñedos cultivan Chardonnay, Moscatel de Alejandría, Roditis (uva de piel rosada) y Malagousia.

El vino de Tracia está bajo la influencia de un clima mediterráneo. Cuando crece en colinas orientadas al sur, las vides se protegen de los vientos fríos del norte. Las brisas del mar Egeo contrastan con el sol caliente en verano, permitiendo una maduración lenta de las bayas mientras se mantiene cierta acidez.

Además del clima, los Cromic Luvisols completan el terroir. Generalmente hechos de arcilla roja, estos suelos son muy porosos y están bien desarrollados para la infiltración de agua. Las raíces de las vides pueden crecer en profundidad, manteniendo las plantas hidratadas durante el verano y evitando la sequía de las bayas.

Diferentes subzonas de Tracia

La región vinícola de Tracia se divide en diferentes zonas PGI: Avida, Ismaros y Evros. Tracia en sí misma también es otra zona vinícola PGI.

Sumérgete en la zona PGI de Avdira en Tracia, Grecia

La zona PGI de Avdira contiene las áreas de Avdira, Mandra, Myrodato y Maggana, siendo esta última parte del municipio de Topinos. Distribuidos a altitudes no superiores a los 300 metros, los viñedos de Avdira se encuentran en medio de inmensas áreas arqueológicas. El microclima mediterráneo cálido aquí proporciona un buen desarrollo de maduración a las bayas. Varias variedades locales como Athiri, Assyrtiko, Zoumiatiko y Malagousia pueden crear vinos distintos en este lugar.

La zona PGI de Evros llamará tu atención

Hoy en día, la subregión vinícola más relevante de Tracia es Maronia, comprendida en la PGI de Ismaros. Aquí, los viñedos trepan por las colinas orientadas al sur y avanzan hacia las llanuras. Maronia produce vinos de maduración lenta de las bayas y excelente acidez, especialmente con la uva Mavroudi.

Mapa de la región vinícola de Tracia

También puedes consultar nuestro mapa interactivo de la región vinícola de Tracia para descubrir bodegas con puertas abiertas.

Vinos de Tracia

Los vinos de Tracia tienen un estilo particular, la mayoría de ellos se encuentran en un rango de seco, medio seco a medio dulce.    

Mavrud y Pamidi, dos vinos interesantes para degustar:

Algo para probar aquí es el Mavrud, una uva tinta que generalmente se utiliza para producir increíbles mezclas y vinos varietales distintos. Esta variedad generalmente crece en vides de bajo rendimiento, que reciben una cosecha de maduración tardía. Este marco permite el desarrollo de bayas casi negras con pieles gruesas. La etapa posterior a la cosecha en barricas de roble promueve aromas complejos y un cuerpo completo en estos vinos.

El vino Pamidi también llama la atención. Esta variedad de uva de piel rojo-anaranjada produce vinos de alto contenido alcohólico, baja acidez y color tenue. Por esta razón, la uva se utiliza generalmente en mezclas de un paladar brillante y refrescante, que recuerda a frutas como fresas y granadas.

Bodegas para visitar en la región vinícola de Tracia

Estate Manolesakis

Estate Manolesakis se encuentra en la pequeña ciudad de Adriani Drama, en la región vinícola de Tracia en Grecia. Aquí, los Manolesaki comenzaron a trabajar con viticultura y elaboración de vinos en 1989. Este negocio familiar recuperó la larga y rica tradición vinícola de Tracia, ofreciendo increíbles experiencias vinícolas con la PGI de Drama.

Visita Estate Manolesakis para descubrir los vinos de Tracia y vivir momentos excelentes en la tierra que lleva historia y tradición.

Lee más sobre Bodegas en Tracia para visitar.

Los 3 mejores lugares para visitar en la región vinícola de Tracia

Museo del Arte de la Seda: el museo más destacado de Tracia, Grecia

¿Alguna vez te has imaginado cómo trabajaban las personas con la seda en el pasado? La ciudad de Soufli en Evros alberga el fascinante Museo del Arte de la Seda en la Casa Tsiakiri. Esta hermosa arquitectura neoclásica exhibe cómo sería la rutina diaria de la industria de la seda en el pasado, con toda la maquinaria desde el procesamiento hasta el tejido del producto. Videos educativos te enseñarán mucho sobre este trabajo centenario, preservando una rica tradición griega. Un personal multilingüe estará listo para brindarte una experiencia enriquecedora, ¡así que no te pierdas esta oportunidad!

Sitio arqueológico de Abdera: historia de Abdera

La región vinícola de Tracia tiene una rica historia. El sitio arqueológico de Abdera se encuentra a unos 6 km de la ciudad moderna de Abdera, en la prefectura de Xanthi de Tracia, Grecia.

Aquí, un museo alberga diversos artefactos desde el siglo VII a.C. hasta el siglo XIII d.C., donde una vez habitaron colonos de Clazomenae y Teos. Este sitio fue abandonado alrededor del siglo IV d.C., después de varias invasiones. Increíbles recorridos guían a las personas a caminar por el perímetro excavado, donde hay un patio romano pavimentado.

En el propio museo, tres secciones diferentes cuentan partes de la historia de Abdera: la vida pública, la vida privada y las costumbres funerarias. Hay tantas cosas interesantes esperando a los turistas en Abdera.

Barrio turco: un pedazo de la era otomana

En la ciudad de Komotini, capital de la región de Rodope, el barrio turco puede complacer a los turistas con una arquitectura y estilo de vida únicos. Las casas antiguas, las barberías y las casas de té son algo único para ver aquí. Además de esto, la mezquita Eski Camii (de 1608) y la nueva mezquita Yeni Camii son símbolos de la rica y antigua historia de la región de Tracia. Otro edificio que marca el horizonte de la ciudad es el reloj de la torre de 1884, que se alza por encima de los edificios circundantes y ofrece excelentes fotografías.

Las estrechas calles y casas de colores pastel del casco antiguo de Xanthi

Cuando visites la región vinícola de Tracia, un lugar increíble para estar es la región de Xanthi. El lado norte de la ciudad de Xanthi es un lugar pintoresco, donde enormes mansiones neoclásicas y casas de madera se distinguen por sus colores en medio de escaleras y callejones sinuosos. Un estilo de vida urbano domina el casco antiguo, donde se extienden tiendas de comestibles, escuelas y mezquitas. Aquellos que buscan algo enérgico pueden encontrar una animada escena de bares aquí, ¡así que no te pierdas esta emocionante ciudad!

Explora la naturaleza de la región vinícola de Tracia

Desde montañas rocosas hasta islas pintorescas, Grecia ofrece diversos tipos de exploraciones naturales. El hermoso campo de Tracia lo convierte en un paraíso para la exploración y el recreo al aire libre.

¡El área protegida del Parque Nacional Dadia-Lefkimi-Soufli es algo para ver! Extensos bosques albergan una fauna y flora diversas, donde viven tres de las cuatro especies de buitres de Europa: el negro, el leonado y el alimoche. Uno de los primeros parques griegos en ser declarado área protegida, este sitio posee paisajes magníficos compuestos por bosques de roble y pino, pastizales y campos abiertos. ¿Sabías que este parque nacional forma parte de una extensa ruta de migración de aves? ¡Innumerables bellezas te sorprenderán en esta atracción imprescindible!

Delta del Evros: un santuario de aves

Un lugar emocionante de vida silvestre en el este de Grecia es el Delta del Evros, un santuario natural lleno de biodiversidad. Cerca de Alexandroupoli, en la confluencia del río Evros con el mar Egeo, el Delta del Evros es una reserva natural con lagunas, lagos costeros y pantanos distribuidos en 188 km². Lo más hermoso de ver aquí es la diversidad de aves que vuelan en grandes grupos, como si estuvieran bailando juntas. Aquí, ya se han observado 325 especies de aves inmersas en una fauna particular. ¡Especialmente en primavera, la migración de aves transforma el paisaje en algo único! Aprovecha esta experiencia impresionante. 

Samotracia: una isla enigmática en el mar Egeo septentrional

Samotracia es un municipio e isla montañosa en el mar Egeo septentrional. Con pocos habitantes locales, la tierra de 178 km² alberga una industria pesquera establecida y una fuerte escena turística. Esta icónica isla accidentada se eleva sobre rocas de granito y basalto, donde destaca el monte Saos, de 1.611 metros de altura. Este lugar está envuelto en una atmósfera mística, con hermosas cascadas, naturaleza salvaje y una rica cultura de rituales antiguos. La historia cuenta que Homero habla de Poseidón observando la caída de Troya desde Samotracia. ¡La enérgica y enigmática isla te ofrece algo que nunca has visto en ningún otro lugar!

La gastronomía de la región vinícola de Tracia

La región vinícola de Tracia no solo ofrece grandes sabores en bebidas, la cocina local ofrece platos y delicatessen excepcionales. Adéntrate en esta emocionante experiencia gastronómica.

Kavourmas

Kavourmas es una salchicha cocida tracia cuyo nombre significa "asado". Producto tradicional del norte de Grecia, esta salchicha puede estar hecha de diferentes tipos de carne, como ternera, cerdo, cordero, búfalo y cabra. El sabor característico se debe a su proceso de fabricación, que comienza cuando los trozos de carne se salan y se dejan cocer a fuego lento, condimentados con nuez moscada, canela, orégano y clavo. La grasa de la carne se agrega para aumentar los sabores y dar una textura particular. El resultado de esto es una carne con sabor, que se empaqueta y se guarda en forma cilíndrica.

Soutzoukakia: albóndigas griegas al horno

¿Estás buscando platos sabrosos del Mediterráneo? ¡Las soutzoukakia son tu elección correcta! Con raíces griegas y turcas, este plato contiene carne picada mezclada con ajo, cebolla, hierbas frescas y especias únicas. Las albóndigas alargadas traen el perfume del comino y el ajo, horneadas en una salsa roja excepcional. Traídas a Grecia por los refugiados de Asia Menor, las soutzoukakia se convirtieron en un plato griego abundante y son una comida completa perfecta. 

Pastourma: carne curada tradicional de Grecia

El pastourma es una carne curada tradicional de Grecia. Este plato, generalmente hecho con carne de vacuno o de búfalo de agua, está muy condimentado y se seca al aire. Inicialmente, los trozos de carne se salan y se enjuagan para luego ser secados y prensados. El proceso laborioso de hacer pastourma incluye un período de prensado en frío de hasta 16 horas. Después del prensado, la carne se deja secar durante varios días derritiendo su grasa. Luego, la operación continúa con un segundo prensado, este último en caliente. Finalmente, el resultado de la carne prensada se cubre con una pasta de especias llamada çemen. Se tarda un mes entero en obtener este producto, ¡pero el resultado es delicioso!