Cantine Aperte (Apulia) es uno de los festivales del vino que ancla el calendario de Apulia, atrayendo cada año tanto a visitantes locales como a viajeros del vino internacionales.
Cantine Aperte (Puglia) es una de las fiestas del vino que ancla el calendario de Puglia, atrayendo cada año tanto a visitantes locales como a viajeros internacionales del vino. Se celebra en bodegas de Salento, el Valle de Itria y la zona de Castel del Monte, en el corazón de una de las regiones vinícolas más singulares de Italia. Se lleva a cabo desde 1993, con una larga e ininterrumpida tradición local detrás.
El mayor evento de bodegas abiertas de Italia, organizado por el Movimento Turismo del Vino. Cada último domingo de mayo, más de 20.000 bodegas en toda Italia abren sus puertas para catas, visitas a viñedos y eventos dirigidos por productores. El capítulo de Puglia coordina las bodegas participantes en la zona, brindando a los visitantes la oportunidad de conocer a los enólogos y degustar añadas actuales y de reserva directamente en la bodega. Cantine Aperte es el punto de entrada al enoturismo italiano para muchos visitantes, dando acceso directo a productores que de otro modo son difíciles de visitar sin una cita previa. La mayoría de las bodegas participantes ofrecen catas gratuitas o de bajo costo, con sesiones magistrales opcionales de pago, paseos por viñedos y maridajes gastronómicos. El ambiente es informal y el enfoque está en el contacto directo con el productor más que en eventos a gran escala. Los visitantes suelen planificar una ruta que cubre de 3 a 5 bodegas en un solo día, combinando a menudo las visitas a las bodegas con paradas en restaurantes locales o productores de alimentos de la misma zona. El evento funciona tanto como una oportunidad comercial para las bodegas como una celebración comunitaria, atrayendo visitantes que regresan año tras año. El evento está organizado por el Movimento Turismo del Vino, que marca el tono y la dirección del programa cada año.
Puglia es el tacón de Italia y el mayor productor de vino tinto del país en volumen, dominado por Primitivo (emparentado con el Zinfandel americano) y Negroamaro. Las principales denominaciones incluyen Primitivo di Manduria, Salice Salentino, Castel del Monte, Brindisi, Squinzano y los blancos de Locorotondo del Valle de Itria. Las fuertes inversiones en enología moderna e infraestructura de enoturismo han elevado significativamente el perfil de la región en las últimas dos décadas.
La edición de 2026 está programada para el 31 de mayo de 2026 (último domingo de mayo). La entrada es gratuita, con pases de cata de pago opcionales o sesiones guiadas disponibles en el lugar. El programa completo, la venta de entradas y la información actualizada se publican en el sitio oficial en https://www.movimentoturismovino.it/it/cantine-aperte. Se recomienda a los visitantes que consulten directamente con el organizador para conocer el programa más reciente, ya que los programas de festivales italianos a veces se actualizan cerca de la fecha del evento.
Se llega a Puglia a través de los aeropuertos de Bari o Brindisi, siendo el Valle de Itria y el Salento las principales bases del enoturismo. Una visita al festival se combina naturalmente con la distintiva arquitectura de los trulli en Alberobello, el centro barroco de Lecce, la ciudad costera de Polignano a Mare y los mosaicos de la catedral de Otranto. La cocina apuliana marida los vinos con orecchiette al ragù, burrata, fave e cicoria, panzerotti y mariscos del Adriático. La región ofrece una buena relación calidad-precio en comparación con la Toscana y el Véneto.
