Cantine Aperte (Pouilles) est l'un des festivals du vin incontournables du calendrier des Pouilles, attirant chaque année des visiteurs locaux et des voyageurs internationaux passionnés de vin.
Cantine Aperte (Pouilles) est l'un des festivals du vin qui rythme le calendrier des Pouilles, attirant chaque année à la fois des visiteurs locaux et des voyageurs viticoles internationaux. Il se déroule dans les domaines viticoles du Salento, de la vallée d'Itria et de la région de Castel del Monte, au cœur de l'une des zones viticoles les plus emblématiques d'Italie. Il a lieu depuis 1993, avec une longue tradition locale ininterrompue.
Le plus grand événement italien de caves ouvertes, organisé par le Movimento Turismo del Vino. Chaque dernier dimanche de mai, plus de 20 000 domaines viticoles à travers l'Italie ouvrent leurs portes pour des dégustations, des visites de vignobles et des événements animés par les producteurs. La section des Pouilles coordonne les domaines participants de la région, offrant aux visiteurs la possibilité de rencontrer les vignerons et de déguster les millésimes actuels et anciens directement à la cave. Cantine Aperte est le point d'entrée du tourisme viticole italien pour de nombreux visiteurs, donnant un accès direct à des producteurs autrement difficiles à visiter sans arrangement préalable. La plupart des domaines participants proposent des dégustations gratuites ou à faible coût, avec des sessions optionnelles payantes de masterclass, des promenades dans les vignobles et des accords mets-vins. L'atmosphère est informelle et l'accent est mis sur le contact direct avec le producteur plutôt que sur des événements à grande échelle. Les visiteurs planifient généralement un itinéraire couvrant 3 à 5 domaines viticoles en une seule journée, combinant souvent les visites de caves avec des arrêts dans des restaurants locaux ou des producteurs de la même région. L'événement fonctionne à la fois comme une opportunité commerciale pour les domaines viticoles et comme une célébration communautaire, attirant des visiteurs fidèles année après année. L'événement est organisé par le Movimento Turismo del Vino, qui fixe le ton et l'orientation du programme chaque année.
Les Pouilles sont le talon de l'Italie et le plus grand producteur de vin rouge du pays en volume, dominé par le Primitivo (apparenté au Zinfandel américain) et le Negroamaro. Les principales appellations incluent Primitivo di Manduria, Salice Salentino, Castel del Monte, Brindisi, Squinzano et les blancs de Locorotondo de la vallée d'Itria. D'importants investissements dans la vinification moderne et les infrastructures de tourisme viticole ont considérablement amélioré le profil de la région au cours des deux dernières décennies.
L'édition 2026 est prévue pour le 31 mai 2026 (dernier dimanche de mai). L'entrée est gratuite, avec des passes de dégustation payants optionnels ou des sessions guidées disponibles sur place. Le programme complet, la billetterie et les informations actualisées sont publiés sur le site officiel à l'adresse https://www.movimentoturismovino.it/it/cantine-aperte. Il est conseillé aux visiteurs de vérifier directement auprès de l'organisateur pour le programme le plus récent, car les programmes des festivals italiens sont parfois mis à jour près de la date de l'événement.
Les Pouilles sont accessibles via les aéroports de Bari ou Brindisi, la vallée d'Itria et le Salento étant les principales bases du tourisme viticole. Une visite du festival se combine naturellement avec l'architecture distinctive des trulli d'Alberobello, le centre baroque de Lecce, la ville à flanc de falaise de Polignano a Mare et les sols en mosaïque de la cathédrale d'Otrante. La cuisine des Pouilles associe les vins aux orecchiette al ragu, à la burrata, aux fave e cicoria, aux panzerotti et aux fruits de mer de l'Adriatique. La région offre un excellent rapport qualité-prix par rapport à la Toscane et à la Vénétie.
