Cantine Aperte (Apulien) ist eines der Weinfeste, die den apulischen Jahreskalender prägen und jedes Jahr sowohl lokale Besucher als auch internationale Weinreisende anziehen. Es findet in Weingütern im gesamten Salento, im Itria-Tal und in der Gegend von Castel del Monte statt, im Herzen einer der eigenständigsten Weinregionen Italiens. Die Veranstaltung läuft seit 1993 und hat eine lange, ununterbrochene lokale Tradition.
Italiens größtes Open-Cellar-Event, organisiert vom Movimento Turismo del Vino. Am letzten Sonntag im Mai öffnen jedes Jahr mehr als 20.000 Weingüter in ganz Italien ihre Türen für Verkostungen, Weinbergführungen und Veranstaltungen der Erzeuger. Der apulische Ableger koordiniert die teilnehmenden Weingüter in der Region und gibt Besuchern die Möglichkeit, Winzer zu treffen und aktuelle sowie ältere Jahrgänge direkt im Keller zu verkosten. Cantine Aperte ist für viele Besucher der Einstiegspunkt in den italienischen Weintourismus und bietet direkten Zugang zu Erzeugern, die sonst ohne vorherige Absprache nur schwer zu besuchen sind. Die meisten teilnehmenden Weingüter bieten kostenlose oder kostengünstige Verkostungen an, mit optionalen kostenpflichtigen Meisterklassen, Weinbergwanderungen und Speisenbegleitungen. Die Atmosphäre ist informell, und der Schwerpunkt liegt auf dem direkten Kontakt mit den Erzeugern und nicht auf Großveranstaltungen. Die Besucher planen in der Regel eine Route mit 3–5 Weingütern an einem Tag und verbinden die Kellerbesuche oft mit Stopps in lokalen Restaurants oder Lebensmittelproduzenten in derselben Gegend. Die Veranstaltung dient sowohl als kommerzielle Gelegenheit für die Weingüter als auch als gemeinschaftliches Fest, das jedes Jahr wiederkehrende Besucher anzieht. Organisiert wird die Veranstaltung vom Movimento Turismo del Vino, der jedes Jahr den Ton und die Richtung des Programms vorgibt.
Apulien ist der Absatz Italiens und der größte Rotweinproduzent des Landes nach Volumen, dominiert von Primitivo (verwandt mit dem amerikanischen Zinfandel) und Negroamaro. Zu den wichtigsten Appellationen gehören Primitivo di Manduria, Salice Salentino, Castel del Monte, Brindisi, Squinzano und die Locorotondo-Weißweine aus dem Itria-Tal. Starke Investitionen in moderne Weinbereitung und Weintourismus-Infrastruktur haben das Profil der Region in den letzten zwei Jahrzehnten erheblich gesteigert.
Die Ausgabe 2026 ist für den 31. Mai 2026 (letzter Sonntag im Mai) geplant. Der Eintritt ist frei, mit optionalen kostenpflichtigen Verkostungspässen oder geführten Sitzungen vor Ort. Das vollständige Programm, die Ticketinformationen und aktuelle Informationen werden auf der offiziellen Website unter https://www.movimentoturismovino.it/it/cantine-aperte veröffentlicht. Besuchern wird empfohlen, sich direkt beim Veranstalter über den aktuellen Zeitplan zu informieren, da italienische Festivalprogramme manchmal kurz vor dem Veranstaltungstermin aktualisiert werden.
Apulien ist über die Flughäfen Bari oder Brindisi erreichbar, wobei das Itria-Tal und das Salento die wichtigsten Weintourismus-Basen sind. Ein Festivalbesuch verbindet sich auf natürliche Weise mit Apuliens charakteristischer Trulli-Architektur in Alberobello, dem barocken Zentrum von Lecce, der Klippenstadt Polignano a Mare und den Mosaikböden der Kathedrale von Otranto. Die apulische Küche kombiniert die Weine mit Orecchiette al Ragu, Burrata, Fave e Cicoria, Panzerotti und adriatischen Meeresfrüchten. Die Region bietet im Vergleich zur Toskana und zum Veneto ein gutes Preis-Leistungs-Verhältnis.
