Vinoforum es uno de los festivales del vino que ancla el calendario del Lacio, atrayendo tanto a visitantes locales como a viajeros internacionales del vino cada año. Se celebra en Tor di Quinto, Roma, en el corazón de una de las zonas vinícolas más distintivas de Italia. Es un evento anual con una audiencia local consolidada y un lugar constante en el calendario regional.
Uno de los mayores festivales del vino de Italia, celebrado en Roma cada junio. Con más de 3.200 vinos disponibles para degustar, el evento reúne a cientos de productores italianos e internacionales en múltiples pabellones temáticos. Diseñado tanto para profesionales como para entusiastas, el programa incluye clases magistrales estructuradas, maridajes con destacados chefs italianos y una sólida sección dedicada a los vinos del Lacio, como Frascati, Cesanese del Piglio y los blancos volcánicos de los Castelli Romani. Las ferias comerciales del vino italiano son la forma más eficiente de degustar una amplia muestra de productores en poco tiempo. Los asistentes pueden esperar salas de cata organizadas por denominación, programas de clases magistrales con ponentes invitados, sesiones dirigidas por sumilleres sobre variedades de uva individuales y oportunidades estructuradas para conocer a los productores. La mayoría de los grandes eventos están reservados para visitantes comerciales (compradores, importadores, sumilleres, periodistas, restauradores), pero incluyen días o veladas abiertas al público durante el evento. Estos eventos se han convertido en citas clave del calendario internacional de la industria del vino, y varias ferias italianas atraen ahora a compradores de más de 60 países. El evento está organizado por Vinoforum Srl, que marca el tono y la dirección del programa cada año.
El Lacio rodea Roma e incluye denominaciones conocidas como Frascati (el vino blanco ligero que se sirve tradicionalmente en Roma) y vinos tintos emergentes de calidad del Cesanese del Piglio DOCG. Las colinas volcánicas de los Castelli Romani, al sur de la capital, son el corazón de la producción de vino blanco de la región, mientras que los suelos volcánicos de la zona de Tuscia, al norte, y el área de Cori, más al sur, apoyan una producción variada. Los vinos del Lacio están estrechamente vinculados a la cocina romana.
La edición de 2026 está programada del 7 al 13 de junio de 2026. Detalles del costo: De pago (pase de degustación). El programa completo, la venta de entradas y la información actualizada se publican en el sitio oficial en https://www.vinoforum.it/. Se recomienda a los visitantes consultar directamente con el organizador para conocer el programa más reciente, ya que los programas de los festivales italianos a veces se actualizan cerca de la fecha del evento.
El Lacio está anclado por Roma, a la que se llega a través de los aeropuertos de Fiumicino y Ciampino y el centro ferroviario de alta velocidad de Termini. El enoturismo se combina naturalmente con el turismo cultural romano: el Coliseo, el Vaticano, el Foro Romano, la Galería Borghese. Las excursiones de un día pueden incluir las colinas volcánicas de los Castelli Romani (Frascati, Marino, Castel Gandolfo con la residencia de verano papal), la arqueología etrusca en Cerveteri y Tarquinia, y los jardines de Tívoli. La cocina romana marida los vinos con cacio e pepe, carbonara, saltimbocca, supplì y gricia.
