O Vinoforum é um dos festivais de vinho que se destaca no calendário do Lácio, atraindo anualmente tanto visitantes locais quanto viajantes internacionais apaixonados por vinho.
O Vinoforum é um dos festivais de vinho que marcam o calendário do Lácio, atraindo todos os anos tanto visitantes locais como viajantes internacionais do vinho. Realiza-se em Tor di Quinto, em Roma, no coração de uma das regiões vinícolas mais emblemáticas de Itália. É um evento anual com um público local consolidado e um lugar consistente no calendário regional.
Um dos maiores festivais de vinho de Itália, realizado em Roma todos os meses de junho. Com mais de 3200 vinhos disponíveis para prova, o evento reúne centenas de produtores italianos e internacionais em vários pavilhões temáticos. Concebido tanto para profissionais como para entusiastas, o programa inclui masterclasses estruturadas, harmonizações gastronómicas com os principais chefs italianos e uma forte secção dedicada aos vinhos do Lácio, incluindo Frascati, Cesanese del Piglio e os brancos vulcânicos dos Castelli Romani. As feiras de vinho italianas são a forma mais eficiente de provar um amplo leque de produtores num curto espaço de tempo. Os participantes podem esperar salas de prova organizadas por denominação, programas de masterclasses com oradores convidados, sessões lideradas por sommeliers sobre castas individuais e oportunidades estruturadas para conhecer produtores. A maioria dos grandes eventos é reservada a profissionais do setor — compradores, importadores, sommeliers, jornalistas, restauradores — mas inclui dias ou noites abertos ao público durante o evento. Estes eventos tornaram-se marcos importantes no calendário internacional da indústria do vinho, com várias feiras italianas a atrair atualmente compradores de mais de 60 países. O evento é organizado pela Vinoforum Srl, que define o tom e a direção do programa a cada ano.
O Lácio rodeia Roma e inclui denominações conhecidas como Frascati (o branco leve tradicionalmente servido em Roma) e vinhos tintos de qualidade emergentes do Cesanese del Piglio DOCG. As colinas vulcânicas dos Castelli Romani, a sul da capital, são o coração da produção de vinhos brancos da região, enquanto os solos vulcânicos da área da Tuscia, a norte, e da zona de Cori, mais a sul, suportam uma produção variada. Os vinhos do Lácio estão intimamente ligados à cozinha romana.
A edição de 2026 está agendada para 7 a 13 de junho de 2026. Detalhes de custo: Pago (passe de prova). O programa completo, bilhética e informações atualizadas são publicados no site oficial em https://www.vinoforum.it/. Recomenda-se que os visitantes verifiquem diretamente com o organizador a programação mais recente, uma vez que os programas dos festivais italianos são por vezes atualizados perto da data do evento.
O Lácio é ancorado por Roma — acessível através dos aeroportos de Fiumicino e Ciampino e do hub ferroviário de alta velocidade em Termini. O enoturismo combina-se naturalmente com o turismo cultural romano: o Coliseu, o Vaticano, o Fórum Romano, a Galeria Borghese. Os passeios de um dia podem incluir as colinas vulcânicas dos Castelli Romani (Frascati, Marino, Castel Gandolfo com a residência de verão papal), a arqueologia etrusca em Cerveteri e Tarquinia, e os jardins de Tivoli. A cozinha romana harmoniza os vinhos com cacio e pepe, carbonara, saltimbocca, supplì e gricia.
