Vinoforum est l'un des festivals du vin incontournables du calendrier du Latium, attirant chaque année des visiteurs locaux et des voyageurs internationaux spécialisés dans le vin.
Vinoforum est l'un des festivals du vin qui ancre le calendrier du Latium, attirant chaque année à la fois des visiteurs locaux et des voyageurs internationaux du vin. Il se tient à Tor di Quinto à Rome, au cœur de l'une des régions viticoles les plus distinctives d'Italie. C'est un événement annuel avec un public local établi et une place constante dans le calendrier régional.
L'un des plus grands festivals du vin d'Italie, organisé à Rome chaque mois de juin. Avec plus de 3 200 vins disponibles à la dégustation, l'événement réunit des centaines de producteurs italiens et internationaux dans de multiples pavillons thématiques. Conçu à la fois pour les professionnels et les passionnés, le programme comprend des masterclasses structurées, des accords mets-vins avec les plus grands chefs italiens, et une section importante dédiée aux vins du Latium, notamment le Frascati, le Cesanese del Piglio et les blancs volcaniques des Castelli Romani. Les salons du vin italiens sont le moyen le plus efficace de déguster un large éventail de producteurs en peu de temps. Les visiteurs peuvent s'attendre à des halls de dégustation organisés par appellation, des programmes de masterclasses avec des intervenants invités, des sessions animées par des sommeliers sur des cépages individuels, et des occasions structurées de rencontrer les producteurs. La plupart des grands événements sont réservés aux visiteurs professionnels — acheteurs, importateurs, sommeliers, journalistes, restaurateurs — mais incluent des journées ou soirées ouvertes au public pendant la durée de l'événement. Ces événements sont devenus des rendez-vous clés du calendrier international de l'industrie du vin, plusieurs salons italiens attirant désormais des acheteurs de plus de 60 pays. L'événement est organisé par Vinoforum Srl, qui définit le ton et l'orientation du programme chaque année.
Le Latium entoure Rome et comprend à la fois des appellations bien connues comme le Frascati (le vin blanc léger traditionnellement servi à Rome) et des rouges de qualité émergents du Cesanese del Piglio DOCG. Les collines volcaniques des Castelli Romani au sud de la capitale sont le cœur de la production de vin blanc de la région, tandis que les sols volcaniques de la région de Tuscia au nord et de la région de Cori plus au sud soutiennent une production variée. Les vins du Latium sont étroitement liés à la cuisine romaine.
L'édition 2026 est prévue du 7 au 13 juin 2026. Détails des coûts : Payant (pass de dégustation). Le programme complet, la billetterie et les informations mises à jour sont publiés sur le site officiel à https://www.vinoforum.it/. Les visiteurs sont invités à vérifier directement auprès de l'organisateur pour le calendrier le plus récent, car les programmes des festivals italiens sont parfois mis à jour à l'approche de la date de l'événement.
Le Latium est ancré par Rome — accessible via les aéroports de Fiumicino et Ciampino et la gare TGV de Termini. L'œnotourisme se combine naturellement avec le tourisme culturel romain : le Colisée, le Vatican, le Forum romain, la Galerie Borghèse. Des excursions d'une journée peuvent inclure les collines volcaniques des Castelli Romani (Frascati, Marino, Castel Gandolfo avec la résidence d'été papale), l'archéologie étrusque à Cerveteri et Tarquinia, et les jardins de Tivoli. La cuisine romaine associe les vins au cacio e pepe, à la carbonara, à la saltimbocca, aux supplì et à la gricia.
