Guide des régions viticoles de Balatonfüred-Csopak

Guide de voyage dans la région viticole de Balatonfured-Csopak

Vins centenaires sur le lac Balaton    

La région de Balatonfured - Csopak compte environ 2300 hectares de vignobles plantés sur une superficie qui couvre près de la moitié des rives nord du lac Balaton. Les vignobles sont répartis entre deux zones, la première étant Balatonfured - Csopak proprement dit, couvrant 17 villages. L'autre zone est Zanka, qui compte 7 villages.

Les vins de Balatonfured - Csopak sont doux et lisses, avec une merveilleuse élégance et un niveau de complexité. Ils ont une acidité vive et peuvent être assez enivrants.

Le climat de Balatonfured - Csopak n'est pas extrême. Les hivers sont doux, suivis de mois de printemps qui arrivent généralement tôt. L'été est relativement long mais pas très chaud et l'automne est lumineux et sec. La surface du lac Balaton agit comme un miroir, réfléchissant la lumière du soleil sur les vignobles et offrant à la région un microclimat méditerranéen.

Le relief de Balatonfured - Csopak est extrêmement varié et comprend du schiste phyllite, du grès rouge permien, du calcaire triasique, de la dolomite, du basalte, du tuf basaltique, de la rendzine et des sols forestiers.       

Une large gamme de vins de Balatonfured - Csopak

Balatonfured - Csopak produit une large gamme de vins très différents. Des cépages internationaux sont cultivés ici en plus petites quantités, notamment des cépages bordelais, du merlot, du cabernet sauvignon et du cabernet franc. Les cépages blancs cultivés dans la région sont le chardonnay, le sauvignon blanc, le pinot gris, le sémillon et le muscat blanc.

Les raisins cultivés à Balatonfured - Csopak sont de la plus haute qualité, en particulier ceux des vignobles du sud-est surplombant le lac Balaton. La qualité des raisins est due à la lumière et à la chaleur fournies par le lac, qui offrent des conditions idéales pour les vignes.

Balatonfured - Csopak est surtout connu pour son Olaszrizling (Welschriesling), dont les meilleurs exemples proviennent des vignobles sur les sols riches en ardoise les plus proches du lac. Les vins produits autour de Balatonfured sont corsés, avec une teneur élevée en extrait et un taux d'alcool élevé. Les vins de Csopak sont plus réservés, avec des arômes fins et des saveurs délicates.

En savoir plus sur les domaines viticoles de Balatonfured-Csopak à visiter.

Carte de la région viticole de Balatonfured-Csopak

Vous pouvez également consulter notre carte interactive de la région viticole de Balatonfured-Csopak pour découvrir les domaines viticoles ouverts au public.

Les attractions les plus populaires à Balatonfured - Csopak

Ville de Csopak - Le centre viticole de Csopak   

La ville de Csopak est surtout connue pour ses merveilleux vins. La ville est relativement petite mais pleine de charme et transporte tous ceux qui la visitent dans des temps plus simples. La ville propose une gamme d'attractions aux visiteurs, mais les plus populaires sont de loin les excellents domaines viticoles locaux où des visites et des dégustations sont proposées.

Ville de Balatonfured - La ville balnéaire de Balatonfured   

Balatonfured est une station balnéaire populaire située sur les rives nord du lac Balaton. Elle est considérée comme la capitale de cette région et est également une destination de voile très prisée. Les autres activités de la ville comprennent la pêche, la visite du puits Lajos Kossuth et l'exploration du système de grottes Cozvy.

Tour d'observation Jokai   

La tour d'observation Jokai est une tour en bois de trois étages située au sommet de Tamas Hengy, qui culmine à 317 mètres au-dessus du niveau de la mer. La tour offre à ceux qui la montent une vue panoramique sur le lac Balaton, Balatonfured et le Tihanyi Felsziget. La tour peut être atteinte en suivant le chemin depuis les grottes Loczy.

Explorez les grottes Loczy

Les grottes Loczy sont un réseau de grottes très protégé à seulement 30 minutes à pied de Balatonfured. Les grottes peuvent être atteintes en suivant le balisage vert depuis la gare locale. Une fois à l'intérieur, un éclairage électrique permet de voir l'ensemble du système de grottes. Des visites guidées sont proposées à tous les visiteurs et la durée de la visite est de 30 minutes.

Le pays des vignes et de l'eau       

Le paysage de Balatonfured - Csopak est dominé par le magnifique et époustouflant lac Balaton. Le lac offre une multitude d'activités pour les amateurs d'eau et des paysages les plus beaux pour tous ceux qui le visitent. Les rives du lac sont bordées de rangées infinies de vignobles, ce qui le rend encore plus pittoresque.

Parc national de Balaton Felvideki - Le parc national des hauts plateaux de Balaton           

Le parc national des hauts plateaux de Balaton a été déclaré zone protégée en 1997 et couvre 56 997 ha de terres, réparties en 6 zones protégées. Ces zones sont la péninsule de Tihany, le bassin de Pecselyi, le bassin de Kali, le bassin de Tapolca, les montagnes de Keszthely et le Kis Balaton. Le parc national est un endroit merveilleux à visiter pour les amoureux de la nature et propose une gamme d'activités telles que la randonnée, le canoë-kayak et la marche. Le parc dispose de plusieurs centres d'accueil offrant des informations et des visites guidées pour ceux qui recherchent une visite plus formelle. Pour les visiteurs qui souhaitent prolonger leur séjour, le parc propose une gamme d'hébergements adaptés à tous les types de touristes.

Vallée de Koloska      

La vallée de Koloska est l'une des régions les plus belles de Balatonfured - Csopak et est surtout connue pour le rocher de Koloska. La vallée peut être explorée par des sentiers touristiques balisés et emmène les visiteurs à travers des itinéraires sinueux passant par certains des plus beaux paysages de Hongrie.

Parc Vadas - Le parc animalier de la vallée de Koloska              

Le parc Vadas est un parc animalier clôturé à l'intérieur de la vallée de Koloska. À l'intérieur du parc, les visiteurs peuvent observer de nombreuses espèces d'oiseaux et de cerfs tout en profitant d'une courte promenade. Il y a aussi plusieurs tours d'observation que l'on peut grimper pour profiter des vues environnantes. Le parc est situé à côté du ruisseau Koloska, qui offre de beaux paysages et des scènes magiques.

Profitez des saveurs de Balatonfured - Csopak

La cuisine de Balatonfured - Csopak est fortement influencée par sa proximité avec le lac Balaton, ce qui en fait la destination idéale pour les amateurs de poissons. La région offre aux visiteurs une gamme de fantastiques expériences culinaires différentes qui sont encore plus excitantes lorsqu'elles sont associées aux merveilleux vins locaux.

Kremes - Un dessert crémeux à tomber

Les Kremes sont un délicieux dessert crémeux composé de deux couches de pâte feuilletée maintenues ensemble par une généreuse quantité de crème pâtissière lisse. Au fil du temps, la recette s'est modernisée, mais l'élément de base qui reste est que la crème pâtissière doit être légère et moelleuse, et les dessus doivent être saupoudrés de sucre glace. Lorsqu'ils sont servis, les Kremes sont découpés en grandes tranches rectangulaires. Ce merveilleux dessert peut être trouvé dans toutes les pâtisseries d'Eger.

Soupe de poisson de style Balaton - La soupe du lac Balaton

La soupe de poisson de style Balaton est préparée avec de nombreux types de poissons, notamment la carpe, le silure, la carpe herbivore, le doré et le poisson-chat brun. Les différents types de poissons sont cuits avec du paprika rouge et vert, des pommes de terre, de l'oignon et de l'ail pour faire une merveilleuse soupe pleine de saveurs locales.

Sandre rôtie - Le poisson le plus délicieux du lac Balaton 

Le sandre est l'un des poissons les plus savoureux pêchés dans le lac Balaton. La meilleure façon de déguster le poisson est lorsqu'il est rôti. Une fois le poisson parfaitement rôti, il est souvent servi avec une sauce crémeuse au poivre rouge et sucré et de la choucroute.

Partagez à propos de la région viticole de Balatonfured - Csopak :