Kern Winery SparkArt terrace

Le début

La cave Kern a été fondée en 2012 dans le but de créer un lien entre le passé et l'avenir de la production de vin, en combinant tradition, nature et technologie. Notre objectif est de « faire revivre » des cépages traditionnels, presque oubliés, en utilisant les procédés les plus modernes et les plus doux.

Nous avons acheté nos premières parcelles à Balatonszőlős (Öreghegy, Penke-dűlő), suivies des autres plantations à Tokaj-Hegyalja (vignoble Tarcal-Mandulás, Szegi, Bakonyi) avec le centre du domaine Tarcal. Nous exploitons actuellement 10 hectares (5 ha du lac Balaton, 5 ha de Tokaj-Hegyalja).

Vins

Nos vins sont fermentés spontanément, nous utilisons uniquement la pulvérisation absorbable dans les vignes au printemps. Les bouteilles contiennent le meilleur du fruit, avec le moins d'intervention possible, mettant ainsi en valeur la diversité et la singularité des deux cépages et des deux régions.

En plus des vins tranquilles, nous élaborons du champagne dans les deux régions viticoles selon une méthode traditionnelle.

Nos principaux cépages à Balatonszőlős sont le Riesling, le Pinot Gris et le Zenith. À Tokaj, le Furmint, le Muscat Lunel et le Hárslevelű. Découvrez nos vins !