Excursion privée d'une demi-journée à Carmignano au départ de Florence : le premier Cabernet Sauvignon de Toscane

Envie d'en savoir plus sur l'un des vins les plus prestigieux d'Italie et du monde ? Embarquez avec nous pour un voyage au pays du célèbre Coq Noir, au cœur du Chianti Classico. Découvrez Carmignano, la plus petite appellation de Toscane ! Le cabernet français, introduit dans la région par les Médicis il y a des siècles, entre aujourd'hui dans la composition de tous les assemblages produits. Dégustez quelques-uns des vins DOCG les plus anciens et les plus réputés d'Italie !

Découvrez en profondeur une région viticole prestigieuse et chargée d'histoire. La production de vin à Carmignano remonte à l'époque romaine. Au Moyen Âge, la région était réputée pour la qualité de ses vins. La renommée de Carmignano n'a cessé de croître, la reine Anne d'Angleterre en commandant régulièrement des cargaisons.

Vous visiterez deux domaines viticoles où vous recevrez des conseils sur l'art de la dégustation et des accords mets et vins. Vous découvrirez les vignobles et les caves au cœur de Carmignano, et observerez de près le processus de production et d'élevage des vins. Vous apprendrez également les secrets de la fabrication de l'huile d'olive extra vierge. Cette expérience inoubliable comprend une dégustation de vins variés, un déjeuner et la possibilité d'acheter quelques-uns des crus toscans les plus prestigieux.

Itinéraire:

Florence
Nous viendrons vous chercher à votre hébergement à Florence vers 9h00. Notre chauffeur sera généralement à votre adresse vers 8h45. Nous nous rendrons ensuite au premier domaine viticole, ce qui prendra environ une heure.

N.B. : Si vous ne précisez pas de lieu de prise en charge pour votre visite privée, notre point de rencontre par défaut est : Borgo Ognissanti 70, Florence, Italie.

Premier domaine viticole
Ce domaine viticole est situé sur les collines de Carmignano, à proximité de Florence. Ce petit domaine familial, exploité depuis 1920, perpétue un riche héritage historique. Ce qui rend ce lieu encore plus fascinant, c'est que la grand-mère de Léonard de Vinci y a vécu, et c'est ainsi que l'artiste a passé son enfance. Le domaine pratique une viticulture biodynamique, respectueuse de l'environnement et attachée à une relation harmonieuse entre l'homme et la nature. Outre le vin, il produit également de l'huile d'olive. Lors de votre visite de ce magnifique domaine, vous découvrirez la propriété, ses vignes et ses caves. La visite se terminera par une dégustation de vins et d'huile d'olive.

Deuxième domaine viticole
Domaine viticole familial, riche d'une longue tradition, il est l'un des plus anciens de Toscane, produisant du vin depuis 804 après J.-C. Son existence est attestée par un contrat de location datant de 1200 ans. Depuis des temps immémoriaux, le domaine est réputé pour la culture de l'olivier et de la vigne, destinées à la production d'huile et de vin. Il possède une impressionnante collection de vins millésimés depuis 1925. Sur place, vous découvrirez les environs et dégusterez des vins primés. La famille est également fière de son école de cuisine et de son restaurant, qui ont accueilli des chefs de renom afin de perfectionner leurs plats. Outre la dégustation de vins et d'huile, vous savourerez un déjeuner composé de produits typiques soigneusement sélectionnés.

Florence
Votre guide vous ramènera à votre point de départ. Il peut également vous déposer à d'autres endroits sur demande préalable.