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Routes des fromages et des vins

Îles de la mer Égée

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Une aventure vin et fromage !

Profitez d'une belle opportunité de rencontrer les habitants, de vous immerger dans la vie authentique de Naxian, de fabriquer du fromage, de déguster des spécialités maison, de faire une visite des vignobles, de déguster de délicieux vins locaux et d'en apprendre davantage sur la vinification sur l'île de Dionysos, le dieu du vin !

Dans une petite ferme fromagère située au cœur de l'île continentale de Naxos, vous aurez un aperçu de ce que font réellement les habitants de Naxos dans leur vie quotidienne et de la façon dont sont fabriqués les célèbres fromages naxiens.

Au cours de cette expérience pratique et hors des sentiers battus, vous rencontrerez de charmants agriculteurs, nourrirez les animaux de la ferme, observerez et aiderez les propriétaires à fabriquer le fromage emblématique « arseniko ». Vous pourrez déguster toutes sortes de produits locaux préparés à partir de produits de la ferme, boire le vin de la maison du propriétaire et échanger des expériences de vie autour de la table familiale.

Ensuite, un magnifique vignoble familial, où le propriétaire vous accueillera et vous fera découvrir ses chères vignes tout en commentant le terroir, les cépages indigènes et les méthodes traditionnelles et modernes de vinification lors d'une visite du vignoble de 20 à 30 minutes.
Ensuite, le vigneron passionné et très compétent vous guidera à travers une dégustation intime de cinq vins locaux différents, accompagnés de davantage de fromages naxiens, dont la célèbre « graviera ».