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Une visite complète de Canterbury

Visitez quatre domaines viticoles de North Canterbury lors d'une visite de dégustation de vins avec un délicieux déjeuner. Au départ de Christchurch, vous dégusterez une sélection de vins de qualité dans la célèbre région viticole de Waipara, avec des arrêts à Pegasus Bay, Torlesse, Greystone et Terrace Edge ou Waipara Springs. Apprenez-en davantage auprès de votre guide expérimenté sur le microclimat unique de Waipara en dégustant une gamme de vins rouges et blancs de classe mondiale.

Offrez-vous une journée de dégustation de vins dans la région viticole de Waipara, réputée pour son climat chaud et sec et ses sols riches en calcaire, idéaux pour la culture de raisins de première qualité qui produisent certains des vins les plus distinctifs et primés de Nouvelle-Zélande.
Après avoir été pris en charge au centre de Christchurch, votre guide vous emmènera en voiture jusqu'à Waipara, pour un trajet de 50 minutes. Visitez les caves et les salles de dégustation lors de visites guidées de quatre vignobles de charme dans le nord de Canterbury, goûtez une sélection distinctive de cépages classiques (voir ci-dessous) et savourez un déjeuner composé d'un plateau frais et de saison qui se marie bien avec votre vin avant de vous ramener à Christchurch.

Les vignobles

Pegasus Bay Winery : découvrez une viticulture durable utilisée pour faire ressortir les saveurs complexes et le caractère fruité des vins, avec des vins de dessert de renommée mondiale et des pinots noirs élégants.
Greystone Wine : Les cépages comprennent le Pinot Noir, le Riesling, le Pinot Gris et le Chardonnay préféré de Giles. Vous aurez également peut-être la chance de déguster les vins des Muddy Water Wines adjacents
Torlesse Wines : Deux gammes produites à partir de 4 vignobles, dont le Winery Block et les vignobles Mackenzie. Les cépages comprennent le Gewurztraminer, l'Albarino et un Tawny (Porto) de 10 ans.
Terrace Edge – Un paysage spectaculaire capturé sous forme liquide. Une cave à vin véritablement artisanale gérée par les propriétaires Jill et Bruce Chapman – dégustez les vins primés, notamment le St Laurent, le Syrah et le célèbre Riesling Liquid Geography.