De l'Amarone au Barolo – Deux jours de vacances raffinées

**Retrait à l'aéroport de Venise (Marco Polo) ou aux gares de Venise (Santa Lucia, Mestre, Marghera) >> Merci de nous prévenir**

Deux jours, une nuit. Trois régions, quatre terroirs.

Si vous avez envie de découvrir l'Italie à travers ses nobles vignobles, ce voyage vous promet une expérience immersive dans la beauté : des illustres villas Valpolicella d'Amarone au pays de Barolo et son château.

Nicolò, sommelier professionnel, et son homologue Sergio, entrepreneur avec des décennies d'expérience mondiale dans le secteur du vin, vous guideront tout au long de ce voyage. Les guides vous conduiront tout au long du parcours avec une camionnette professionnelle pouvant accueillir de 6 à 10 personnes.

Jour 1

Ce circuit œnologique commence par la chaleureuse région de Valpolicella, réputée pour ses exquis vins d'Amarone. Ici, vous aurez l'occasion de déguster les vins d'une villa historique du XVIe siècle, Nepos Villae , qui produit du vin depuis des siècles. Cette cave familiale se trouve sur les collines de Negrar , la capitale de la Valpolicella Classica , le cœur historique de la région viticole. Cette élégante demeure est née en 1510 et conserve les traces de son passé. La jeune génération a appris de l'histoire et se consacre à la production des vins les plus magnifiques de ce terroir comme l'Amarone DOCG et le Recioto della Valpolicella DOCG.

Ce tour continue à découvrir l'art de la production de vins mousseux ; cette deuxième dégustation est menée par une famille qui produit des vins depuis quatre générations. Nous arrivons en Franciacorta - la région la plus élégante pour les bulles italiennes - pour déguster les vins de I Barisei. Ce domaine présente les traits architecturaux typiques des maisons rurales historiques de la région ; ses vignobles se trouvent tous dans le bassin glaciaire de Franciacorta : cette caractéristique préhistorique donne une richesse d'expressions et de nuances surprenantes dans votre verre, finesse et minéralité sont garanties. Depuis 1898 jusqu'à la certification biologique, I Barisei travaille uniquement avec la connaissance de son écosystème et sans pesticides. L'hébergement choisi se trouve à proximité de cette cave.

Jour 2

Nous quittons la Franciacorta et la Lombardie en direction du Piémont. Nous atteignons les emblématiques Langhe , la région vallonnée où les Alpes rencontrent les Apennins. Ce site du patrimoine mondial est mondialement connu pour sa beauté, pour ses truffes et, bien sûr, pour ses vins. Commençons par une dégustation de Barbaresco dans la cave Manera . Il s'agit d'une cave typique des Langhe, une ancienne et petite ferme familiale qui suit les traditions transmises de père en fils. Intégrant d'anciennes traditions et de nouvelles techniques, cette cave est respectueuse de l'environnement : de la lutte intégrée contre les ravageurs aux engrais organiques et à la vendange en vert, cette cave respecte la terre et le cépage autochtone de ses vignobles. Le Barbaresco, le Nebbiolo d'Alba, le Barbera et le Dolcetto sont les vins les plus célèbres du domaine.

En passant de la Langa del Barbaresco à la Langa del Barolo , ce circuit se termine au cœur de la légende du Barolo : le château de Barolo. Le château de Barolo était la résidence médiévale de la famille Falletti, les derniers marquis de Barolo. Le château est situé sur la colline de Barolo et surplombe la vallée en contrebas. La visite du musée du vin et la dégustation de Barolo dans la cave du château sont toutes deux incluses.

**Dépose à l'aéroport de Turin, aux aéroports de Milan (Malpensa, Linate, Bergame) ou à la gare centrale de Milan >> Merci de nous le faire savoir**