Synonymes Oenotourisme - Œnotourisme - Vinitourisme

Qu'est-ce que le tourisme viticole - l'œnotourisme - le vinitourisme - le gastrotourisme ?

Tout comme l'équipe de WineTourism.com, je suis sûr qu'à un moment donné, vous vous êtes probablement demandé ce qu'est exactement le tourisme viticole. Le fait est que le tourisme viticole est encore un phénomène naissant et qu'il n'y a pas de consensus clair dans le monde du vin sur la définition qui devrait être utilisée. La question est rendue difficile par le fait que le tourisme viticole a ses propres noms et définitions selon le pays dans lequel vous vous trouvez. De plus, il existe d'autres termes qui reviennent souvent en relation avec le tourisme viticole, mais qui sont légèrement différents.

Ci-dessous, nous passerons en revue certains des termes les plus courants que vous rencontrerez en explorant le monde du tourisme viticole.

Qu'est-ce que le tourisme viticole ?

Un rapide coup d'œil sur Wikipédia vous redirigera vers l'œnotourisme (voir ci-dessous) et vous donnera la définition suivante :

"fait référence au tourisme dont le but est ou inclut la dégustation, la consommation ou l'achat de vin, souvent à proximité de la source."

C'est certainement vrai en partie, et cela s'applique surtout aux régions qui en sont encore aux premiers stades du développement de l'industrie du tourisme viticole. L'approche classique du tourisme viticole a été que les ventes à la cave sont la principale - voire la seule - source de revenus pour le domaine viticole, et que les activités de tourisme viticole ne sont qu'une méthode pour augmenter les ventes en conjonction avec la visite. C'est une façon naturelle d'impliquer les visiteurs, de les exposer et de leur proposer une gamme de vins disponibles dans les domaines viticoles.

Chez WineTourism.com, nous considérons le tourisme viticole comme toute activité qui permet aux visiteurs de découvrir le domaine viticole, les vignobles ou la région viticole environnante. Une façon très naturelle de le faire est bien sûr de déguster les vins de la région ou du domaine viticole individuel. Cependant, il est important de comprendre que les visiteurs des domaines viticoles sont très souvent des visiteurs occasionnels du vin - pour eux, le domaine viticole et la région sont en eux-mêmes une expérience unique et magnifique, et pour eux, l'expérience ne doit pas nécessairement impliquer la dégustation de vin (bien que cela puisse certainement être le cas !). Cela peut être n'importe quoi, de la randonnée ou du vélo à travers la région viticole, une visite guidée du biotope de la flore et de la faune du domaine viticole, un vol en montgolfière au-dessus de la région, ou tout simplement passer la nuit entouré d'un magnifique paysage de vignobles.

Les meilleures activités - celles qui créent des histoires mémorables pour les visiteurs - réussiront à relier leurs activités au patrimoine culturel du domaine viticole ou de la région viticole.

Qu'est-ce que l'œnotourisme ?

L'œnotourisme (également : oenotourisme) est le nom couramment utilisé pour le tourisme viticole dans les langues romanes européennes. Il existe des variations locales selon le pays : l'oenotourisme dans des pays comme la France et la Croatie, et l'enoturismo en Espagne, au Portugal et en Italie.

Le mot vient du préfixe grec "oeno-", qui signifie simplement "vin" en grec. Ainsi, un "œnophile" est un amateur de vin !

Qu'est-ce que le vinitourisme ?

Le vinitourisme est un autre synonyme du tourisme viticole, principalement utilisé en Espagne mais peut également apparaître dans certains contextes anglophones. Il est moins courant que de parler d'œnotourisme ou de tourisme viticole.

Qu'est-ce que le gastrotourisme ?

Le gastrotourisme va souvent de pair avec le tourisme viticole. Comme tout amateur de vin le sait, la moitié du plaisir du vin réside dans l'accord avec la nourriture. L'Organisation mondiale du tourisme des Nations unies définit le gastrotourisme comme

"...un type d'activité touristique qui se caractérise par l'expérience du visiteur liée à la nourriture et aux produits connexes et aux activités pendant les voyages."

Le focus est différent, bien sûr, et avec les repas comme point central, le gastrotourisme est un peu plus limité dans le type d'activités impliquées. Vous pouvez bien sûr vous aventurer avec un pique-nique gastronomique dans les champs, avec un panier rempli de charcuterie locale authentique et de délices. Plus souvent cependant, le gastrotourisme sera centré autour des repas dans un restaurant ou une aire de service avec une cuisine disponible pour la préparation des aliments. Habituellement, les gastrotouristes choisiront des villes ou des villages avec un ensemble de plusieurs restaurants renommés qui fournissent la structure pour des voyages de gastrotourisme plus longs.