A Legacy of Barolo Excellence in Piedmont
L'Azienda Agricola Oreste Stefano - Cave située dans le hameau de Perno au cœur de la zone viticole du Barolo
La cave et le domaine Azienda Agricola Oreste Stefano sont situés dans la commune de Monforte d'Alban, dans le hameau de Perno, au cœur de la région viticole du Barolo. L'histoire de la cave commence en 1950 avec un jeune agriculteur passionné par la terre et déterminé à produire un grand vin Barolo. En 1961, il crée la première étiquette et achète les fûts de chêne destinés au vieillissement.
Par la suite, en 1967, il remporte le concours de presse des grands vins du Piémont et de la Vallée d'Aoste.
De ce jeune agriculteur, la passion et les traditions de la vinification se sont transmises de génération en génération et perdurent encore aujourd'hui.
Leur Cave
Depuis, la cave a été agrandie et de nouvelles techniques de vinification ont été adoptées pour améliorer la qualité des vins déjà excellents, tout en respectant les enseignements du fondateur. Seuls les raisins produits par l'Azienda Agricola Oreste Stefano sont vinifiés, ce qui garantit la haute qualité des vins et l'utilisation uniquement des meilleurs raisins.
Différentes étiquettes de vin
La vinification est une tradition de longue date à l'Azienda Agricola Oreste Stefano et toutes les vendanges sont faites à la main. Le vieillissement ultérieur des raisins a lieu dans des fûts de chêne de petite et moyenne taille. Les vins produits à l'Azienda Agricola Oreste Stefano sont le Barolo DOCG Riserva Perno, le Barolo DOCG Pin, le Langhe DOC Nebbiolo, le Barbera d'Alba DOC Superiore, le Dolcetto d'Alba DOC et le Langhe DOC Arneis.
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