Bodegas Landaluce

Bodegas Landaluce – Deux décennies de dévouement absolu

Bodegas Landaluce est une cave familiale fondée en 2000 par Goyo Landaluce. Il s'agit d'un domaine viticole dynamique situé dans le cadre pittoresque de Laguardia, dans la légendaire Rioja Alavesa. L'entreprise obtient des raisins de 25 hectares, dont 15 hectares sont en propriété du domaine, et travaille les dix hectares en fermage. La dernière génération de vignerons familiaux a modernisé la cave avec des techniques innovantes tout en conservant les méthodes traditionnelles.

Dégustez les vins de l'un des plus anciens cépages

Bodegas Landaluce se concentre sur la culture de deux variétés rouges uniques de la Rioja, à savoir le Tempranillo et le Graciano. Les propriétaires cultivent également des raisins blancs de première qualité, tels que le Viura et le Malvasía. Environ dix hectares de vignes ont 40 ans, tandis que certaines ont environ 80 ans. Les 15 hectares restants sont composés de vignes d'un âge moyen compris entre 20 et 40 ans. Les raisins sont cueillis manuellement puis transférés à la cave dans des caisses de 20 kg pour un pressurage doux et une fermentation.

Une cave à vin équipée des machines les plus récentes

La cave est composée d'une salle rectangulaire dans laquelle sont placées 22 cuves en acier inoxydable d'une capacité allant de 500 à 25 000 litres. Ces cuves sont équipées de systèmes de pompage, de dispositifs de contrôle de la température et de systèmes de chauffage et de refroidissement. Les processus de vieillissement et d'affinage se déroulent dans de grands fûts et des barriques de chêne français et américain. Après environ 12 mois, les vins sont mis en bouteille dans la cave dans une salle d'embouteillage bien équipée. La gamme de vins proposée par l'entreprise comprend des vins rouges et blancs de haute qualité.