Poggio del Moro Boutique Winery

Embarquez pour une odyssée biologique : le récit de la transformation de Tania

Bienvenue au cœur enchanteur du Val d'Orcia, où un voyage remarquable à travers l'harmonie de la nature vous attend à Poggio del Moro. Entrez dans un monde dirigé par l'esprit fervent de Tania, une entrepreneuse visionnaire qui a pris les rênes de ce domaine viticole de charme il y a près de deux décennies. Nichés dans l'étreinte du domaine se trouvent de vastes vignobles et oliveraies, s'étendant sur 14 hectares de vie dynamique dans l'étreinte d'un habitat intact.

Transformer les richesses de la nature en or liquide

Dans ce sanctuaire de durabilité, l'alchimie de la vinification se déploie de manière biologique, évitant les pesticides et adoptant une intervention minimale. Les vignes, allant des riches teintes de Sangiovese, Merlot, Syrah, Cabernet Sauvignon et Pinot Nero à la danse délicate du Trebbiano Procanico, Grechetto et Malvasia Toscana, s'épanouissent en harmonie avec les contours naturels du terrain.

Exploration guidée : les secrets de la vigne et de l'olivier dévoilés

Plongez dans une expérience qui transcende le temps, avec des visites guidées qui serpentent à travers les vignobles luxuriants, les oliveraies murmurantes et le sanctuaire de la cave. Les langues s'entremêlent comme des vignes, enrichissant le voyage de dégustation, qui révèle le soin méticuleux et l'art qui élèvent chaque goutte.

Le cœur et l'âme des trésors de Poggio del Moro résident dans ses produits soigneusement élaborés. Une symphonie de traditions agricoles italiennes résonne à travers les vins, affinés au fil du temps dans une salle de vieillissement chargée d'histoire. Ici, le silence, la patience et les subtiles fluctuations de température engendrent un voyage sensoriel, capturant l'essence de la terre à chaque gorgée.