Quinta Do Monte Travesso

Histoire de la Quinta Do Monte Travesso

Quinta do Monte Travesso est actuellement une ferme familiale dédiée à la production de vins et d'huile d'olive, à l'œnotourisme et propose deux maisons de campagne avec piscine privée à différents endroits de la propriété. La cave a été mentionnée pour la première fois en 1896, par le vicomte de Vilarinho de São Romão dans son ouvrage « Viticultura e Vinicultura ». La Quinta appartient à la même famille depuis qu'Arthur de Magalhães Pinto Ribeiro l'a achetée. Elle a été héritée par plusieurs personnes mais n'a jamais été vendue une seule fois. Joseph Emmanuel, vigneron de troisième génération, a continué à suivre l'héritage et a apporté plusieurs améliorations. La Quinta a également sa marque déposée et, parallèlement à la production de raisins pour le vin de Porto, commence le processus de production et de commercialisation du vin DOC DOURO et de l'huile d'olive, avec sa marque. Actuellement, Bernardo Maria est responsable de toute la production de vin et d'huile d'olive et également d'ouvrir les portes de l'œnotourisme en faisant connaître la Quinta, son histoire et ses vins.

Des vignes pour les meilleurs vins

Les vignobles s'étendent sur une vallée de plus de 16 hectares. Les sols sont pauvres et schisteux, parfaitement propices aux cépages rouges les plus nobles comme le Tinta Amarela, le Tinta Barroca, le Tinta Roriz, le Tinto Cão, le Touriga Nacional, le Touriga Franca et le Sousão. Dans les cépages blancs ils ont Cerceal, Fernão Pires, Malvasia Fina, Gouveio et Rabigato. Pour préserver les vignobles les plus anciens, tous les travaux sont effectués manuellement. Même lorsque des machines sont utilisées, elles le sont avec une invasion minimale afin que la mécanisation ne gêne pas la croissance naturelle des vignes. vignes. Dans les nouveaux vignobles, outre un choix minutieux du matériel colonial, une attention particulière a été accordée à la conduite de la vigne et à son bottelage.