Velistsikhe Veranda

Véranda de Velistsikhe

La cave à vin est basée sur d'anciennes traditions familiales, située dans la région de Kakhétie, le village Velistsikhe qui a une histoire de plus de 1500 ans. La cave a incorporé tous les aspects de la culture géorgienne pour mettre en valeur l'esprit de la région. Ici, vous pouvez vous familiariser avec la culture géorgienne et ressentir le véritable esprit géorgien. La Véranda Velistsikhe est un mélange parfait de culture traditionnelle et moderne. Les clients qui visitent la Véranda Velistsikhe ont la possibilité de voir une ancienne cave et de déguster des vins directement du Qvevri (récipient en argile).

Vins Qvevri

Une pratique géorgienne qui remonte au ^6e millénaire, qui consiste à sceller les vins dans des Qvevris pour la fermentation et le vieillissement. « Saperavi Qvevri », l'une des attractions phares de la cave, se caractérise par son goût parfait, ses arômes variétaux complexes et ses tannins veloutés. Ce vin est resté en fût pendant six mois et possède des caractéristiques qui le caractérisent comme un vin Qvevri. En raison de ces caractéristiques uniques et de la technologie de production distinctive, « Saperavi Qvevri » de la Véranda Velistsikhe a été présenté au musée du vin « La Cité du Vin » à Bordeaux, en France.