Vins primés du jardin d'Angleterre
Westwell est un vignoble et une cave familiale primée qui produit de délicieux vins peu interventionnistes qui expriment l'individualité de notre magnifique terroir du Kent. Situé juste en dessous du chemin de pèlerinage dans les North Downs du Kent, Westwell est une route empruntée depuis des siècles par les pèlerins se rendant à Canterbury. Tous nos vins sont élaborés sur place à partir de fruits cultivés sur notre domaine. Cela nous donne un contrôle total sur l'ensemble du processus et garantit un produit final dont nous pouvons être fiers. Notre philosophie est simple : bien planter, respecter le sol et produire de grands vins honnêtes à partir de fruits brillants.
Notre sol
Notre domaine bénéficie d'un mélange idéal de climat, d'exposition et de sol. Il existe six géologies de sol classées ici, et les variétés ont été plantées en tenant compte de celles-ci. Le Chardonnay est situé sur des sols crayeux moins profonds où les proportions de silex sont les plus élevées et où il capte le mieux le soleil du soir. Les Pinots sont sur un sol mixte sable/craie, et notre Ortega est planté dans l'endroit le plus sablonneux et le plus abrité de tous pour développer pleinement son style fruité et aromatique. Dans le vignoble, notre objectif est de cultiver les meilleurs raisins possibles tout en protégeant et en renforçant le sol. Nous combinons des pratiques biologiques, durables et conventionnelles, en minimisant l'intervention chimique, en préservant notre vignoble et son environnement environnant et en favorisant la biodiversité.
Durabilité et biodiversité
Nous ne pensons pas seulement aux prochains millésimes, mais aux prochaines générations. Nous souhaitons produire du vin sur notre site pendant de nombreuses années encore et la durabilité est donc essentielle à notre pratique. Cette philosophie s'étend à l'esthétique de la marque : nos étiquettes, avec leurs illustrations en gros plan de notre sol, de nos roches et de nos vins sous microscope, célèbrent chaque détail de la terre. Nous discutons ouvertement de nos pratiques sur les réseaux sociaux pour essayer d'étendre ce récit et de communiquer l'importance de la durabilité pour notre marque.
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