Talha Red - Honrado Vineyards

"Talha" a été la première marque lancée par Honrado Vineyards et représente les valeurs les plus pures de ce que devrait être un vin Talha. Talha Red a été conçu pour être aussi fidèle que possible aux techniques de production et au savoir-faire anciens, c'est pourquoi ce vin est notre "Original One". Vinifié à partir des cépages Alfrocheiro, Aragonez, Trincadeira et Alicante Bouschet en août/septembre, ce vin est maintenu en contact avec les masses de vin à l'intérieur du pot d'argile jusqu'en décembre, restant en contact avec l'argile pendant un total de 4 mois.

En bouche, il présente une structure et un équilibre, des notes de résine et d'argile mêlées aux arômes de fruits. Il se termine par des tannins jeunes mais ronds et bien intégrés.

Talha Red se marie bien avec le porc, les ragoûts et le bœuf.