Guida di viaggio alla regione vinicola dell'Epiro
La regione vinicola dell'Epiro si trova nel nord-ovest della Grecia continentale ed è caratterizzata dal suo paesaggio montuoso e accidentato. L'Epiro si trova sulla costa ionica ed è delimitato a nord dall'Albania e a sud dalla regione amministrativa della Grecia occidentale. Nonostante le tradizioni vinicole, l'area dell'Epiro è ricca di risorse culturali e naturali e ha una lunga storia di produzione di vino. Il vino frizzante caratteristico della regione può essere degustato ammirando paesaggi montuosi mozzafiato o prendendo il sole sulla costa ionica. La capitale della regione vinicola dell'Epiro, Ioannina, è una città universitaria modesta e rilassata sulle rive del lago Pamvotida. La città ha un meraviglioso centro storico con antichi monumenti, musei e case tradizionali, oltre a caffè alla moda e numerosi deliziosi ristoranti.
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Viticoltura dell'Epiro e vini da provare
La guida del vino della regione vinicola dell'Epiro
Il paesaggio roccioso della regione vinicola dell'Epiro rende molto difficile la produzione su larga scala di vino. Per questo motivo, la viticoltura avviene principalmente grazie a piccoli vigneti di proprietà privata situati sulle ripide pendici delle montagne.
Il centro della produzione di vino è la città capoluogo dell'Epiro, Ioannina. I vini prodotti in questa zona sono etichettati con l'appellativo Ioannina o Zitsa. Inoltre, l'appellativo Zitsa è l'unico PDO nella regione vinicola dell'Epiro e l'unico in Grecia assegnato ai vini bianchi frizzanti. Un altro appellativo regionale nella regione vinicola dell'Epiro è Metsovo, quello con i vigneti più alti.
Mappa della regione vinicola dell'Epiro
Puoi anche consultare la nostra mappa interattiva della regione vinicola dell'Epiro per scoprire le cantine con le porte della cantina aperte.
Tipologie di vino
I vini prodotti nella regione vinicola dell'Epiro possono essere limitati, ma hanno caratteristiche uniche e specifiche della regione. A Zitsa, la varietà più coltivata è il Debina, una varietà bianca utilizzata per produrre vini bianchi frizzanti. A volte, ma molto raramente, il Debina viene utilizzato insieme al Vlachiko per produrre rosé frizzanti.
Il Vlachiko viene vinificato raramente come singola varietà ed è stato principalmente trovato in blend. Uno dei più popolari era con un'altra varietà locale, il Bekari. Tuttavia, negli ultimi anni questa pratica ha iniziato a diventare una tendenza in tutta la regione vinicola dell'Epiro.
Clima e suolo della regione vinicola dell'Epiro
La regione vinicola dell'Epiro ha un clima di tipo più continentale, rispetto alla maggior parte delle regioni vinicole greche che hanno un clima mediterraneo. Durante l'inverno, l'Epiro subisce abbondanti nevicate con temperature molto basse. Avere un clima più fresco significa che le uve maturano molto lentamente e mantengono la maggior parte della loro acidità. Questo è il motivo per cui la maggior parte del vino prodotto nell'Epiro è frizzante.
Il calcare è la principale tipologia di suolo che si può vedere nella regione vinicola dell'Epiro. Le ripide pendici delle montagne dove sono piantate le viti aiutano il calcare a trattenere la giusta quantità di acqua, soprattutto dopo una pioggia. Questa condizione si traduce in viti meno frondose e uve meno concentrate.
Varietà di uva
Rosso: Vlachiko, Bekari, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot, Vlahiko, Bekari
Bianco: Debina, Traminer, Chardonnay
Cosa degustare in Epiro
Il Debina è l'uva numero uno della regione vinicola dell'Epiro e il suo vino è una bevanda fresca, con alta acidità, leggera e aromatica. I sapori più riconoscibili sono quelli di pera e mela verde. Il Debina è un vino bianco frizzante delicato e secco.
Il Vlachiko è un elegante vino rosso, di colore rubino brillante e con un'alta acidità. Il Vlachiko in genere invecchia in botti che conferiscono al vino un aroma aromatico e speziato, chiaramente percepibile al naso. Naturalmente, in questo vino sono presenti anche note fruttate fresche nel bouquet.
A causa delle sue condizioni climatiche e del terroir, la regione vinicola dell'Epiro è perfetta per la produzione di vino frizzante e per sperimentare con vini semispumanti e semidolci. La maggior parte dei vini semispumanti e semidolci sono rosati e vengono prodotti mescolando varietà autoctone. Presentano un bouquet interessante con un sapore predominante di uva matura e note speziate.
Cantine da visitare nella regione vinicola dell'Epiro
Katogi Averoff si trova nel villaggio montano di Matsovo nella regione vinicola dell'Epiro.
La cantina è famosa per la sua architettura unica, la rara flora e fauna che la circonda e, naturalmente, i vini che produce a partire da Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc, Pinot Noir, Traminer e Syrah, insieme a varietà autoctone meno conosciute.
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Luoghi da visitare nella regione vinicola dell'Epiro
Castelvecchio di Ioannina - Patrimonio bizantino
Ioannina è la città capoluogo della regione dell'Epiro. La parte meridionale della città è costituita da un'antica città fortificata dominata da un castello. Questa è l'insediamento bizantino più antico di tutta la Grecia, anche se la maggior parte è stata ricostruita durante il dominio ottomano.
Il castello di Ioannina si trova su un promontorio che domina il lago Pamvotis. Sotto il castello, due cittadelle formano la città fortificata. La cittadella nord-orientale era la residenza del governatore locale, che risiedeva precisamente nella cosiddetta "Torre Superiore".
La cittadella meridionale è conosciuta con il suo nome ottomano, Its Kale. Nell'ospedale militare della città, puoi visitare il Museo Bizantino di Ioannina, per saperne di più sulla storia di questa città fortificata multiculturale.
Necromanteion - Una porta per l'oltretomba
Il Necromanteion era un antico tempio dedicato ad Ade, re dell'oltretomba, e Persefone, regina dell'oltretomba. Secondo la mitologia greca, il Necromanteion era la porta per l'oltretomba, il mondo dei morti.
Nel 1959, questo sito a Mesopotamos è stato dichiarato "ufficiale" Necromanteion a causa delle sue somiglianze con le descrizioni fatte da Omero ed Erodoto. Naturalmente, è impossibile sapere se questa è la vera porta per l'oltretomba, ma l'atmosfera misteriosa e oscura che circonda il sito attira molti turisti.
Sito archeologico di Dodona - Un incontro con Zeus
Dedona è un bellissimo sito archeologico a soli 22 km da Ioannina. Dedona era ben nota nell'antichità per il suo santuario dedicato a Zeus e Dione, il secondo oracolo più importante della Grecia, dopo quello di Delfi. Inoltre, ogni anno si teneva a Dedona il festival delle Naie, che consisteva in competizioni atletiche e spettacoli teatrali. L'oracolo di Dedona era presente in molti scritti dell'antica Grecia, dall'Iliade di Omero ad Aristotele, che disse che gli Elleni avevano origine nell'area intorno a questo sito. Il sito archeologico è dominato dal monte Tomaros.
Natura da vedere nella regione vinicola dell'Epiro
Grotta di Perama - Un tesoro sotterraneo
La grotta di Perama si trova nella città di Perama, molto vicino a Ioannina. La grotta si estende per quasi 5 km sotto terra, ma solo il primo km è stato studiato ed esplorato. La grotta è un agglomerato di stalattiti e stalagmiti. Gli studi hanno rivelato che la grotta ha 1.500.000 anni!
La grotta di Perama è un mondo magnifico e magico che è stato scoperto da alcuni abitanti della città nel 1940. Questa è una delle grotte sotterranee più incredibili al mondo e, man mano che ti addentri, scoprirai molte diverse formazioni rocciose, così come fossili di ossa di orsi delle caverne.
Gola di Vikos - Una vista da record mondiale Guinness
La gola di Vikos è una gola profonda e molto impressionante sulle montagne Pindo, più precisamente sulle pendici meridionali del monte Tymfi. È lunga 20 km e la sua profondità varia da 120 m a quasi 500 m. La larghezza tra le pareti è di 400 m, ma in alcune parti è stretta come 2 m. Dal 2015 è inclusa nella lista dei Geoparchi Globali UNESCO.
Per avere la migliore vista della gola di Vikos, vai al punto di osservazione di Oxia, vicino al villaggio di Monodendri. Da Monodendri, puoi anche intraprendere un'avventurosa escursione di 5 ore lungo la gola, fino alle sorgenti del fiume Voidomatis.
La gola di Vikos è elencata nel libro dei record mondiali Guinness come la gola "più profonda in rapporto alla sua larghezza".
Piscine naturali di Papingo - Acqua fredda e blu
Le piscine naturali di Papingo sono una serie di piscine naturali sul fiume Rogovo. Man mano che ti avvicini al fiume, dei cartelli di legno ti guideranno nel mondo incantato delle piscine di Papingo.
Il percorso per raggiungere le diverse piscine non è molto sicuro e deve essere percorso con attenzione poiché diventa scivoloso con i corsi d'acqua. Tuttavia, il colore dell'acqua e l'atmosfera tranquilla ti faranno desiderare di fare un tuffo in una delle piscine. Stai attento, l'acqua è sempre molto fredda!
Cibi da provare nella regione vinicola dell'Epiro
Metsovone - Un sogno alla griglia
Il Metsovone è un formaggio affumicato semiduro, una specialità della città di Metsovo e dei suoi dintorni. Nel 1996, il Metsovone ha ricevuto una DOP ed è simile al formaggio italiano Provolone.
Il Metsovone è un formaggio da tavola perfetto con un sapore molto saporito e ricco. È meglio servito alla griglia con un po' di paprika, un servizio molto popolare nelle taverne locali.
Alevropita - Una pita con una marcia in più
L'Alevropita è una ricetta tipica della regione dell'Epiro e significa letteralmente "una pita fatta con farina". Gli ingredienti per questa ricetta sono molto semplici: formaggio feta, farina, uova e acqua. Il tutto viene poi mescolato e cotto in forno.
Anche se è molto semplice, l'Alevropita è un cibo locale molto gustoso. Immagina di assaggiarne una fetta in una taverna mentre sei accarezzato dalla dolce brezza di montagna.
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Domande frequenti
Per cosa è famoso l'Epiro?
L'antico stato dell'Epiro è famoso per essere la patria dell'oracolo greco più antico a Dodona e il secondo più importante dopo Delfi. È stato formato in un regno unificato nel 370 a.C. sotto la dinastia degli Aeacidae. Durante il regno di Pirro, l'Epiro ha attirato molta attenzione perché ha combattuto contro la Repubblica Romana in varie battaglie.
Quali sono le varietà di uva nella regione vinicola dell'Epiro?
Nella regione vinicola dell'Epiro, i vini rossi includono Vlachiko, Bekari, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot e Vlahiko; i vini bianchi includono Debina, Traminer e Chardonnay.
Qual è il periodo migliore per visitare l'Epiro?
In Epiro è consigliabile pianificare i viaggi dall'inizio di aprile alla fine di novembre per un'esperienza veramente memorabile. La primavera è il momento migliore per vedere le vette delle montagne in piena fioritura e godere del miglior flusso d'acqua. I primi di aprile, maggio, giugno e luglio sono mesi particolarmente buoni per questo.
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