Guia da Região Vinícola Épiro

Guia de Viagem para a Região Vinícola de Epirus

A região vinícola de Epirus está no noroeste do continente da Grécia e é caracterizada por sua paisagem montanhosa e acidentada. Epirus fica na costa jônica e é limitada ao norte pela Albânia e ao sul pela região administrativa da Grécia Ocidental. Apesar das tradições vinícolas, a área de Epirus é rica em recursos culturais e naturais e tem uma longa história de produção de vinhos. O vinho espumante característico da região pode ser degustado enquanto se contempla paisagens montanhosas incríveis ou enquanto se aproveita o sol na costa jônica. A capital da região vinícola de Epirus, Ioannina, é uma cidade universitária humilde e tranquila às margens do Lago Pamvotida. A cidade possui um centro histórico deslumbrante, com monumentos antigos, museus e casas tradicionais, além de cafés agradáveis e muitos restaurantes deliciosos.

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O Guia do Vinho da Região Vinícola de Epirus

A paisagem rochosa da região vinícola de Epirus torna muito difícil ter produções em larga escala de vinho. Por isso, a viticultura acontece principalmente em pequenos vinhedos particulares localizados nas encostas íngremes das montanhas.

O centro da produção de vinho é a cidade capital de Epirus, Ioannina. Os vinhos produzidos nesta área são rotulados sob a denominação de origem Ioannina ou Zitsa. Além disso, a denominação de origem Zitsa é a única PDO (Denominação de Origem Protegida) da região vinícola de Epirus e a única da Grécia concedida a vinhos brancos espumantes. Outra denominação regional na região vinícola de Epirus é Metsovo, a que possui os vinhedos mais altos.

Mapa da Região Vinícola de Epirus

Você também pode conferir nosso mapa interativo da Região Vinícola de Epirus para descobrir vinícolas com portas abertas.

Tipos de Vinho

Os vinhos produzidos na região vinícola de Epirus podem ser limitados, mas possuem características únicas e específicas da região. Em Zitsa, a variedade mais plantada é a Debina, uma uva branca usada para produzir vinhos brancos espumantes. Às vezes, mas muito raramente, a Debina é usada em conjunto com a Vlachiko para produzir rosés espumantes.

A Vlachiko raramente é vinificada como uma única variedade e era principalmente encontrada em blends. Um dos mais populares era com outra variedade local, a Bekari. No entanto, nos últimos anos, essa prática começou a se tornar uma tendência em toda a região vinícola de Epirus.

Clima e Solo da Região Vinícola de Epirus

A região vinícola de Epirus possui um clima mais continental, em comparação com a maioria das regiões vinícolas gregas que possuem um clima mediterrâneo. Durante o inverno, Epirus experimenta nevascas intensas com temperaturas muito baixas. Ter um clima mais frio significa que as uvas amadurecem muito lentamente e mantêm a maior parte de sua acidez. Essa é a razão pela qual a maioria dos vinhos produzidos em Epirus é espumante.

O calcário é a principal tipologia de solo que pode ser visto na região vinícola de Epirus. As encostas íngremes das montanhas onde as fileiras de videiras são plantadas ajudam o calcário a reter a quantidade certa de água, especialmente após uma chuva. Essa condição resulta em videiras menos frondosas e uvas menos concentradas.

O que Provar em Epirus

A Debina é a uva número um da região vinícola de Epirus e seu vinho é uma bebida fresca, com alta acidez, leve e aromática. Os sabores mais reconhecíveis são os de pera e maçã verde. A Debina é um vinho branco espumante delicado e seco.

A Vlachiko é um vinho tinto elegante, com uma cor rubi brilhante e alta acidez. A Vlachiko normalmente envelhece em barris, o que confere ao vinho um aroma aromático e picante, claramente perceptível no nariz. Claro, algumas notas frutadas frescas estão presentes no bouquet deste vinho.

Devido às suas condições climáticas e terroir, a região vinícola de Epirus é perfeita para a produção de vinho espumante e para experimentar com vinhos meio espumantes e meio doces. A maioria dos vinhos meio espumantes e meio doces são rosés e são produzidos pela mistura de variedades autóctones. Eles apresentam um bouquet interessante com um sabor predominante de uvas maduras e notas picantes.

Vinícolas para Visitar na Região Vinícola de Epirus

Katogi Averoff

A Katogi Averoff está localizada na vila montanhosa de Matsovo, na região vinícola de Epirus.

A vinícola é famosa por sua arquitetura única, flora e fauna raras que a cercam e, é claro, os vinhos que produzem a partir de Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc, Pinot Noir, Traminer e Syrah, juntamente com variedades autóctones menos conhecidas.

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Lugares para Visitar na Região Vinícola de Epirus

Cidade Castelo de Ioannina - Patrimônio Bizantino

Ioannina é a cidade capital da região de Epirus. A parte sul da cidade é composta por uma cidade antiga fortificada dominada por um castelo. Esta é a mais antiga colônia bizantina de toda a Grécia, embora a maior parte tenha sido reconstruída sob o domínio otomano.

O castelo de Ioannina está localizado em um promontório que domina o Lago Pamvotis. Sob o castelo, duas cidadelas formam a cidade fortificada. A cidadela nordeste era a sede do governador local, que ficava precisamente na chamada "Torre Superior".

A cidadela sul é conhecida por seu nome otomano, Its Kale. No hospital militar da cidade, você pode visitar o Museu Bizantino de Ioannina, para saber mais sobre a história desta cidade fortaleza multicultural.

Necromanteion - Uma Porta para o Submundo

O Necromanteion era um antigo templo dedicado a Hades, rei do submundo, e Perséfone, rainha do submundo. De acordo com a mitologia grega, o Necromanteion era a porta para o Hades, o mundo dos mortos.

Em 1959, este local em Mesopotamos foi declarado como o Necromanteion "oficial" devido às suas semelhanças com as descrições feitas por Homero e Heródoto. Claro, é impossível saber se esta é a porta real para o submundo, mas a atmosfera misteriosa e sombria que cerca o local atrai muitos turistas.

Dedona é um belo sítio arqueológico a apenas 22 km de Ioannina. Dedona era bem conhecida no mundo antigo por causa de seu santuário dedicado a Zeus e Dione, o segundo oráculo mais importante da Grécia, depois apenas do de Delfos. Além disso, o festival Naia era realizado em Dedona todos os anos e consistia em competições atléticas e apresentações teatrais. O oráculo de Dedona estava presente em muitas obras escritas da Grécia antiga, desde a Ilíada de Homero até Aristóteles, que disse que os helenos se originaram na área ao redor deste local. O sítio arqueológico é dominado pelo Monte Tomaros.

Natureza para Ver na Região Vinícola de Epirus

Caverna de Perama - Um Tesouro Subterrâneo

A Caverna de Perama está localizada na cidade de Perama, muito perto de Ioannina. A caverna se estende por quase 5 km abaixo do solo, mas apenas o primeiro km foi estudado e explorado. A caverna é um aglomerado de estalactites e estalagmites. Estudos revelaram que a caverna tem 1.500.000 anos!

A Caverna de Perama é um mundo magnífico e mágico que foi descoberto por alguns habitantes da cidade em 1940. Esta é uma das cavernas subterrâneas mais incríveis do mundo, e à medida que você avança nela, descobrirá muitas formações rochosas diferentes, além de fósseis de ossos de ursos cavernosos.

Garganta de Vikos - Uma Vista do Livro dos Recordes

A Garganta de Vikos é uma garganta profunda e muito impressionante nas Montanhas Pindus, mais precisamente nas encostas sul do Monte Tymfi. Tem 20 km de comprimento e sua profundidade varia de 120 m a quase 500 m. A largura entre as encostas é de 400 m, mas em algumas partes é tão estreita quanto 2 m. Desde 2015, está incluída na lista de Geoparques Globais da UNESCO.

Para obter a melhor vista da Garganta de Vikos, vá até o ponto de observação de Oxia, perto da vila de Monodendri. De Monodendri, você também pode fazer uma caminhada aventureira de 5 horas pela garganta, até as nascentes do Rio Voidomatis.

A Garganta de Vikos está listada no livro dos recordes do Guinness como a "garganta mais profunda em relação à sua largura".

Piscinas Naturais de Papingo - Água Fria Azul

As Piscinas Naturais de Papingo são uma cadeia de piscinas naturais no Rio Rogovo. Conforme você se aproxima do rio, placas de madeira o guiarão para o mundo encantado das piscinas de Papingo.

O caminho para chegar às diferentes piscinas não é muito seguro e deve ser percorrido com atenção, pois fica escorregadio com as correntes de água. No entanto, a cor da água e a atmosfera tranquila farão você desejar dar um mergulho em uma das piscinas. Tenha cuidado, a água está sempre muito fria!

Comidas para Experimentar na Região Vinícola de Epirus

Metsovone - Um Sonho Grelhado

O Metsovone é um queijo defumado semiduro, uma especialidade da cidade de Metsovo e seus arredores. Em 1996, o Metsovone recebeu uma PDO (Denominação de Origem Protegida) e é semelhante ao queijo italiano Provolone.

O Metsovone é um queijo de mesa perfeito com um sabor muito saboroso e rico. É melhor servido grelhado com um pouco de páprica, um serviço muito popular em tavernas locais.

Alevropita - Uma Pita com um Toque

A Alevropita é uma receita típica da região de Epirus e significa literalmente "uma pita feita com farinha". Os ingredientes para esta receita são muito simples: queijo feta, farinha, ovos e água. Tudo é misturado e cozido no forno.

Embora seja muito simples, a Alevropita é uma comida local muito saborosa. Imagine saborear uma fatia dela em uma taverna enquanto é acariciado pela suave brisa da montanha.

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