Guia da Região Vinícola Pla i Llevant

Pla i Llevant é uma zona de cultivo de vinho DOP na ilha de Mallorca, nas Ilhas Baleares da Espanha. Ocupa a metade sudeste da ilha. O nome Pla i Llevant é catalão para "planície e costa leste", e resume adequadamente a área coberta pela designação. Uma das áreas mais aclamadas de Mallorca é Pla i Llevant, onde você pode encontrar uma grande variedade de vinhos de todo o mundo. Você vai querer experimentar os vinhos locais para uma sensação de sabor. Pla i Llevant, Mallorca tem uma longa história de produção de vinho, tornando-se uma das regiões vinícolas mais conhecidas do mundo.

Confira as melhores degustações de vinho e passeios na Região Vinícola de Pla i Llevant!

História da Região Vinícola de Pla i Llevant

O cultivo de uvas e a produção de vinho foram introduzidos na ilha de Pla i Llevant pelos antigos romanos no ano de 121 a.C., quando Quintus Caecilius Metellus Pius tomou posse da ilha para Roma. Plínio, o Velho, mencionou os vinhos de Maiorca em seus escritos.

Em 1991, o vinho espanhol Vinos de la Tierra foi classificado adequadamente como uma zona DO. Em 2001, a zona foi novamente atualizada para uma zona PDO. Apesar das proibições do Alcorão, o cultivo de uvas e a produção de vinho não pararam durante o período mouro e permaneceram fortes. E quando o rei Jaufer de Aragão conquistou Maiorca em 1230, ele foi oferecido vinho de alta qualidade como um gesto de paz.

Havia mais de 27.000 hectares de vinhas em Maiorca antes da chegada da praga da filoxera. Quando isso aconteceu, as exportações de vinho caíram drasticamente para apenas 300.000 hl (8 milhões de galões) por ano. No entanto, o final do século XX viu um ressurgimento na produção de vinho porque os viajantes gastavam muito dinheiro em vinhos de qualidade.

Terroir da Região Vinícola de Pla i Llevant

As condições únicas do solo nesta região são ideais para o cultivo de uvas. A drenagem é boa, permitindo que as uvas cresçam bem. O solo é bastante fértil, possui muita argila e calcário, e está em rochas ricas em cal (marga e dolomita). O óxido de ferro comumente dá ao solo uma cor vermelha, enquanto as argilas, o carbonato de cálcio e o magnésio dão uma cor branca. Essas propriedades tornam esta área ideal para uma ampla variedade de vegetação e culturas. Esta região possui uma combinação de minerais vermelhos e brancos que foram identificados em seu solo ao longo dos últimos séculos.

Características dos Vinhos de Pla i Llevant

1. Vinho Branco

Os vinhos brancos são vinhos bastante pálidos com tons verdes claros e aromas intensos e um tanto frutados. Os sabores únicos das variedades estrangeiras cultivadas em nossas terras trazem uma série de sensações: Chardonnay e Moscatel produzem vinhos altamente expressivos no nariz e agradáveis na boca. Quando você experimenta o sabor de um vinho doce cítrico, pode fazer seu nariz sentir formigamento e saboroso.

2. Vinho Rosé

Os vinhos rosés são sempre lindamente equilibrados e definidos, com notas de sabores de frutas vermelhas e frutas cítricas frescas. A ampla variedade de texturas e sabores torna-o um vinho perfeito para desfrutar durante todo o ano. O aroma do vinho é um caráter cítrico laranja distintivo que também carrega notas de toranja. É semelhante ao dos vinhos rosés feitos com a variedade Callet.

3. Vinho Espumante

Os vinhos espumantes estão se tornando cada vez mais populares na região PDO de Pla i Llevant Mallorca. E vinícolas de todo o mundo têm criado novos estilos dessas deliciosas bebidas a cada ano. Existem espumantes brancos e rosés feitos para variedades nativas e selvagens também! Vinhos leves, como um tinto com uma mousse fina e persistente e aromas de frutas dominantes, como de massas, massa de pão e levedura.

Comida para harmonizar com Vinhos de Pla i Llevant

Pa amb oli

Em espanhol, pa amb oli é um prato nativo das ilhas de Mallorca e da região das Ilhas Baleares. Esta comida é feita com pão camponês ou pão de centeio escuro, tomates frescos, azeite e sal. Fatias de pão são mergulhadas em tomates antes de serem cortadas e colocadas no prato, dando-lhes uma bela cor rosada.

O azeite é regado por cima e flocos de sal marinho são então polvilhados sobre o pão. A variedade nativa de tomate Mallorcan ramellet é preferida, enquanto o pão deve ser idealmente da variedade pan payés. O azeite e o sal marinho devem estar já em um processador de alimentos ao adicionar à panela ou chapa para misturar bem.

Há muitas variações do clássico pa amb oli, com algumas receitas incorporando alho, queijo cheddar local e linguiças. Além disso, também existem algumas receitas que omitem carnes resfriadas em favor do uso de um recheio genérico como frios. Os vinhos Pla ia Levin são ótimos para harmonizar com Pa amb oli.

Greixonera de brossat

A torta de queijo Greixonera é feita com açúcar, ovos, canela, raspas de limão e brossat - queijo cottage de leite de vaca fresco. Ricota também funcionaria muito bem.

Os ingredientes são misturados até ficarem cremosos e depois despejados em uma assadeira, que é assada até ficar firme. Greixonerias de Brossat são servidas geladas, idealmente polvilhadas com um pouco de açúcar de confeiteiro e canela. Elas são chamadas de greixonerias por causa do prato de barro em que são assadas!

Essa receita tradicional de cheesecake era tradicionalmente boa para a Páscoa, mas agora pode ser encontrada durante todo o ano em Pla i Llevant. Os vinhos espumantes Plinia Levin são ótimos para harmonizar com Greixonera de brossat!

Locais para visitar perto de Pla i Llevant

Cavernas de Drach

Essa caverna está cheia de história antiga. Elas foram formadas pela ação da água do mar entrando na terra no Mioceno e dizem ter mais de 20 milhões de anos de história. O lago subterrâneo é colorido e bonito. Durante sua caminhada, você passará por um belo lago e sentirá a atmosfera da música ao vivo nas cavernas próximas. No interior, os visitantes podem desfrutar de uma noite repleta de música clássica.

Soller

Soller pode ser considerada por muitos como o lugar mais pitoresco e bonito de Mallorca, com uma variedade de paisagens que são fáceis de ver de todos os lugares da cidade. As montanhas clássicas e os rios proporcionam vistas incríveis, assim como pomares de frutas por toda parte. Também existem magníficos edifícios em estilo palaciano, trens centenários interessantes, etc., que valem a pena visitar lá. Você se divertirá muito!

Catedral de Mallorca

A Catedral de Palma de Mallorca é uma igreja católica gótica que levou quase 400 anos para ser concluída. Ela está localizada entre o Palácio Almudena e o Palácio do Bispo e pode ser encontrada subindo a Calle del Doctor Lautaro e Ciutat Hospital. Ao entrar no salão principal, você nota 14 colunas espalhadas pelo céu. As colunas são cercadas por palmeiras, e suas partes superiores são feitas com vidro que se parece com uma rosa gigante.

Perguntas frequentes sobre Vinhos de Pla i Llevant