Cantina Girlan: A Legacy of Winemaking

Cantina Girlan, vinificação de última geração

A Cantina Girlan foi fundada em 1923 em uma antiga fazenda do século XVI. Tudo começou quando 23 viticultores se juntaram e lançaram as pedras fundamentais do que mais tarde se tornaria a vinícola que você vê hoje. As paredes, impregnadas de tradição antiga, e os corredores labirínticos da adega abrigam os segredos da tecnologia de vinificação de última geração e mantêm as condições ideais para o envelhecimento de nossos vinhos.

Cantina Girlan, Alto comprometimento e paixão são a chave para o sucesso

Atualmente, cerca de 200 viticultores altamente comprometidos e motivados e suas famílias cultivam uma área que abrange cerca de 215 hectares de vinhedos nas melhores áreas de produção de Oltradige e Bassa Atesina. A empresa está em contato constante com os viticultores e os auxilia a produzir as melhores uvas. Essa relação de trabalho garante que vinhos da mais alta qualidade sejam produzidos na vinícola todos os anos. As uvas usadas pela vinícola são Pinot Bianco, Chardonnay, Sauvignon Blanc, Gewürztraminer, Pinot Noir, Vernatsch, Lagrein, Cabernet Sauvignon, Merlot, Müller Thurgau e Pinot Grigio. As uvas, inteiramente colhidas à mão, são recebidas de acordo com um calendário de colheita preciso e cuidadosamente processadas de acordo com sua qualidade, variedade e origem. A Cantina Girlan produz três linhas distintas de vinho Selezioni, Vigneti e Classici. Elas são classificadas como DOC Alto Aldige.

Uma história da vinícola que remonta aos anos 1000

A área foi mencionada em documentos históricos que datam de 1085 como uma área de produção de vinho e a Cantina Girlan a assumiu em sua missão de continuar a longa tradição de produção de vinho. Você deve absolutamente visitar a vinícola se estiver viajando pela região para ver uma relação de trabalho harmoniosa entre todas as partes envolvidas.