Champagne Bruno & Grégoire Perseval

Champanhe Bruno&Grégoire Perseval: o bom e velho champanhe

A vinícola está localizada nas colinas de Sacy, a apenas 15 km ao sudeste de Reims – o centro da região vinícola de Champagne. Este é um exemplo perfeito de uma pequena vinícola autêntica que preservou as tradições de vinificação da França do Velho Mundo. Cobrindo apenas um pouco mais de 2,5 hectares, aqui você encontrará 3 variedades clássicas de uvas de Champagne: branca – Chardonnay e vermelha – Pinot Noir e Pinot Meunier. Essa escolha simples de uvas permite que o enólogo produza vinhos de qualidade Premier Cru.

É tudo sobre bolhas

O vinho espumante na França pertence à categoria de arte. O vinho Bruno Perseval poderia ser facilmente classificado como uma obra-prima. Os produtores de vinho misturam 3 variedades clássicas em diferentes proporções usando diferentes técnicas de vinificação e, como resultado, adquirem 6 espumantes completamente diferentes. Por exemplo, Grande Cuvee é feito de 50% Chardonnay e 50% Pinot Noir e envelhecido por no mínimo 60 meses (5 anos!). Todos encontrarão champanhe para seu gosto aqui: Blanc de Blanc, Blanc de Noirs, Cuvee Speciale Noir et Blanc, Brut Rose e Brut Clássico.

A vinícola de champanhe premiado

Nem é preciso dizer que, quando uma vinícola é listada como Vigneron Independant – isso já é um bom sinal sobre a qualidade dos vinhos. Além disso, a vinícola Bruno&Perseval recebeu medalha de ouro por seu champanhe na prestigiosa competição internacional “”Effervescents du Monde 2013″” e prata medalha “”Mondial des Pinots 2014″” – a competição internacional para os vinhos feitos de uvas Pinot.”