Château Destieux

Uma vinícola admirando o pôr do sol de Dordogne

Dominando o Vale e o Rio Dordogne, o Chateau Destieux está localizado em um dos dois picos mais altos de Saint-Emilion em Bordeaux. Em francês, Destieux significa "Des Yeux", vagamente conhecido como "olhos". Dos vinhedos de propriedade da propriedade, os turistas podem desfrutar de uma vista de 360 graus do Rio Dordogne. Os terroirs exuberantes e o sol ideal de Saint-Emilion oferecem uma arena perfeita para o cultivo de videiras.

Chateau Destieux – Uma mistura única de era histórica e moderna

O Chateau Destieux, diferente de muitas outras vinícolas, não leva o nome de seu antigo proprietário ou fundador. O nome provavelmente foi tirado das vistas encantadoras que podem ser admiradas do topo das encostas onde a vinícola está localizada. A vinícola mudou de mãos no início dos anos 70, quando foi vendida para a família Dauriac. A família Dauriac ajudou com uma equipe dedicada de pessoas apaixonadas, mantém o progresso incessante deste cru com uma ambição: fazer todo o possível para criar um ótimo vinho a cada ano, a expressão de um terroir excepcional.

Como reconhecimento desses esforços, o Château Destieux ganhou o título de Grand Cru Classé de Saint-Emilion em 2006.

Explore a inovadora adega

Em 1999, Christian introduziu vários elementos de última geração na adega. Ele modernizou a vinícola com oito cubas de madeira de 45 hectolitros de capacidade cada, juntamente com barricas de carvalho francês de vários tamanhos. A propriedade fornece vinhos tintos de primeira classe envelhecidos e refinados sob condições de temperatura controlada.

A exposição do vinhedo e a altitude da vinícola permitem um amadurecimento prolongado, mantendo o frescor.

A região dos vinhedos consiste em inúmeras parcelas nas quais Merlot (70%), Cabernet Sauvignon (10%) e Cabernet Franc (20%) são cultivadas, dependendo do tipo de solo para cada variedade de videira. Montlisse Grand Cru compreende sete hectares de vinhedos, enquanto La Clémence tem 2,8 hectares. A colheita manual durante a temporada de colheita é fortemente encorajada no Chateau Destieux.