Clos d'Elle

Le Clos d'Elle na famosa região de Languedoc

Os vinhedos de Le Clos d'Elle foram fundados em 1987 na comuna de Cournonterral e arredores, na região de Languedoc, no sul da França. A primeira vinificação na propriedade ocorreu em 2009.

A nomeação da vinícola “Clos d'Elle”

Após 20 anos de vinificação, Claude Bousquet sempre sonhou em criar seu próprio vinho com uma abordagem autêntica baseada no terroir e na tradição local. Ele esperava transmitir sua paixão e seu intenso amor pelo vinho e pela viticultura para seus três filhos, Mathieu, Benjamin e Coralie. Ele, portanto, decidiu nomear a vinícola Domaine Clos d'Elle em homenagem a Coralie, com a esperança de que um dia seus filhos reivindicassem sua herança na vinificação e se juntassem a ele para trabalhar na vinícola da família.

No caminho para a produção de vinho orgânico

O sonho de Claude Bouschet se tornou realidade. Hoje, a família Bousquet produz vinho de boa qualidade e continua a desenvolver sua vinícola em direção a um futuro sustentável. Nos últimos anos, Le Clos d'Elle tem se convertido para se tornar uma operação totalmente orgânica. Vinhos tintos, brancos e rosés premiados e reconhecidos internacionalmente AOP e IGP Pays d'Oc, cada um uma representação autêntica do terroir e da tradição da região de Languedoc, pertencem ao seu portfólio. Todas as sextas-feiras de junho, julho e agosto, a vinícola Le Clos d'Elle abre suas portas para receber o público para música, culinária e degustação de vinhos em seu salão de recepção e no terraço com vista para os vinhedos e jardins no coração do Domaine. Prove os vinhos e compartilhe um momento com familiares e amigos no Le Clos d'Elle. Convidamos você a ouvir música ao vivo, provar os vinhos da propriedade e provar pratos de parceiros culinários artesanais locais, incluindo pratos locais, tapas, pratos de ostras e produtos regionais, em um ambiente descontraído e agradável.