Corte Adami Winery

Vinícola Corte Adami: inserida em uma natureza deslumbrante

Corte Adami é uma bela vinícola contemporânea na região de Veneto, na Itália. A família Adami está envolvida na viticultura há gerações, fornecendo uvas para alguns dos melhores produtores de vinho da região. Em 2004, Angelo e Andrea Adami decidiram expandir sua ocupação para começar a produzir vinhos de alta qualidade eles mesmos.

Assim, a Corte Adami foi fundada com raízes profundas e uma visão de produzir vinhos modernos e elegantes

Vinhos de vinhedos ancestrais de Valpolicella

Os vinhedos ancestrais da Corte Adami estão localizados em Soave e Valpolicella. A área produtora de vinho de Soave é caracterizada por colinas ricas e onduladas e solos vulcânicos, o ambiente ideal para o cultivo da variedade indígena Garganega. Os vinhedos na vizinha Valpolicella têm condições que a tornam uma das mais antigas e importantes regiões produtoras de vinho tinto do mundo. Em todos os seus vinhedos, a vinícola Corte Adami produz Garganega, Trebbiano di Soave, Corvina, Corvinone, Rondinella e outras pequenas variedades vermelhas locais. Eles também têm vinho com a denominação Amarone della Valpolicella DOCG, um vinho tinto seco produzido principalmente a partir de uvas Corvina parcialmente secas.

Qualidade em vez de quantidade

De 37 hectares de vinhedos, a família Adami ainda vende todas as uvas, exceto as melhores, para garantir que continuem a produzir baixos volumes do melhor produto possível e não degradem sua qualidade ao se esforçarem para a produção comercial em massa. Em vez disso, eles se concentram em preservar as características distintas da região. Os vinhos tintos, brancos, espumantes e de sobremesa da vinícola são definidos por seu frescor, estrutura e elegância, reflexões diversas do terroir único.