Vinícola e destilaria de propriedade e administração familiar no coração do Vale do Beqaa
Vinícola Domaine Wardy: um verdadeiro negócio familiar
Domaine Wardy é uma vinícola e destilaria familiar localizada em Zahle com raízes que datam de 1881. Esta é uma região encharcada de vinho fino desde o início da civilização. Uma região que produz vinho continuamente há mais de 6.000 anos.
Uma mulher extraordinária
As histórias são muitas, passadas de geração em geração, cada versão é um pouco diferente, mas todas começam com Wardy — Wardy (Rose) Mousallem. Em algumas versões, ela é nossa tataravó, o que a colocaria no final do século XVIII ou início do século XIX. Em outras, ela é ainda mais velha. O que todas elas têm em comum é o quão notável ela deve ter sido. Vivendo na exuberante região de Zahle, no Líbano, seu marido — um cara durão, possivelmente um lutador pela liberdade — trabalhava nos campos e possuía pomares e vinhedos em uma época em que fazer vinho e arak era comum em todos os lares libaneses. Ele foi emboscado e morto pelo exército otomano. Wardy, que ficou viúva jovem com três filhos pequenos, assumiu o papel de matriarca de toda a família. Tanto que seus filhos começaram a ser chamados de Filhos de Wardy, a casa se tornou a casa de Wardy, o pomar o pomar de Wardy, o vinhedo o vinhedo de Wardy — seu nome se tornou mais importante que o sobrenome do marido. Eles se tornaram os Wardys. Nós nos tornamos os Wardys. Uma jovem mulher do Oriente Médio — uma viúva, uma mãe solteira — trabalhando nos campos para sustentar seus filhos pequenos. Destemida, forte, confiante, inteligente, resistente. Ela deve ter sido uma mulher extraordinária. Nós do Domaine Wardy gostamos de pensar que este é seu "Domaine", seus vinhedos, seus vinhos e seu arak. Em sua homenagem, uma rosa artesanal estará presente em todas as nossas embalagens.
Prove deliciosos vinhos de casta única
Acreditamos em vinhos monovarietais com uso mínimo de carvalho para manter o perfil varietal bom, eles estão se movendo em direção a vinhos orgânicos e veganos. Domaine Wardy está atualmente produzindo 4 conjuntos de vinhos, 11 monovarietais e 5 blends (de cinco blends, 3 são sem carvalho e 2 são blends com carvalho) e o último conjunto de vinhos são as edições limitadas.
Os vinhos Domaine Wardy são tão diversos, complexos, saborosos e autênticos quanto todas as maneiras pelas quais você pode apreciá-los
As uvas vêm de vinhedos espalhados pelo Vale de Beqaa. Você pode fazer desta vinícola uma adição deliciosa para sua próxima reunião, jantar ou celebração.
Experiências para reservar em Domaine Wardy
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Variedades de uva
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