José Maria Da Fonseca Manor House & Museum

José Maria da Fonseca – Solar do Século XIX

Ao visitar a casa onde foi fundada a José Maria da Fonseca em 1834, ficará a conhecer a essência de uma Família Vinícola com quase 200 anos de história, onde os valores transmitidos de geração em geração se mantêm vivos, permitindo à empresa para se projetar no século XXI.

Construída no século XIX, a casa foi restaurada em 1923 pelo arquiteto suíço Ernesto Korrodi e foi residência da família Soares Franco até a década de 1970. Com sua fachada e jardins particularmente belos, sempre foi associada à imagem de José Maria da Fonseca.

A visita à Casa Museu inicia-se com uma breve explicação da história da empresa, seguindo-se uma visita às antigas caves: Adega da Mata e Adega dos Teares Novos, onde envelhecem vinhos como o Periquita, e Adega dos Teares Velhos, onde se produzem os vinhos mais antigos Moscatéis de Setúbal, alguns dos quais são verdadeiras relíquias com mais de 100 anos. No final do passeio, o visitante pode provar alguns dos vinhos produzidos pela José Maria da Fonseca.

E porque uma visita a um produtor de vinhos com a dimensão e história da José Maria da Fonseca nunca estaria completa sem uma genuína degustação do que de melhor aqui se produz há quase dois séculos, no final do passeio cada visitante tenha a oportunidade de conhecer melhor alguns dos vinhos que fazem da José Maria da Fonseca a prestigiada instituição que é hoje, através de uma prova muito especial. Por isso, não perca a oportunidade de viver uma experiência verdadeiramente sensorial que certamente ficará na sua memória. sua memória.

Ao visitar a Wine Shop, você terá muitas opções para aquela ocasião especial e poderá complementar o vinho com produtos gourmet regionais.

Mais de 500 variedades de uvas são cultivadas e administradas com paixão

Sendo a mais antiga produtora de vinhos de mesa, a Adega José Maria da Fonseca possui 650 hectares de vinhas de 5 regiões diferentes, onde são cultivadas um grande número de castas.

Ainda é desconhecido, mas a família vinícola cultiva ativamente cerca de 500 variedades. Respeitando a biodiversidade, a principal preocupação dos proprietários é a conservação dos recursos naturais. Parte das uvas ainda é colhida manualmente, seguida de prensagem suave. A empresa produz alta - elaborar vinhos tintos, brancos, rosés e espumantes usando essas uvas, combinados com vinhos de sobremesa e fortificados.

O portefólio da José Maria da Fonseca é composto por mais de trinta marcas de vinhos de elevada qualidade provenientes das principais regiões vitivinícolas de Portugal.