Guia da Região Vinícola Península de Setúbal

Guia de Viagem para a Região Vinícola de Setúbal

A região vinícola da Península de Setúbal está localizada ao sul de Lisboa e faz fronteira com a região vinícola do Tejo. Esta região fica do outro lado do estuário do Tejo e é o lugar perfeito para passar tempo explorando a beleza natural e desfrutando dos excelentes vinhos locais. Isso se deve ao clima marítimo perfeitamente quente. Uma viagem pela região vinícola da Península de Setúbal também significa a chance de descobrir alguns dos melhores vinhos fortificados de Portugal. Não se esqueça de combinar esses vinhos com pratos locais, pois Setúbal é conhecida por sua gastronomia. A região vinícola da Península de Setúbal oferece a experiência definitiva de turismo vinícola português tanto para conhecedores de vinho quanto para apreciadores casuais.

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A Terra dos Vinhos Fortificados

Os vinhos da Península de Setúbal são reconhecidos internacionalmente por suas qualidades notáveis e excepcionais. O mais famoso da região vinícola de Setúbal é o Moscatel de Setúbal, o sublime vinho que não deve ser perdido.

Vinhos Encorpados de Setúbal

A maioria dos vinhos de Setúbal é deixada para amadurecer em barris de carvalho por pelo menos quatro a cinco anos. Durante esse tempo, o vinho adquire uma cor laranja queimada. Ele também desenvolve um sabor picante e cheiros semelhantes a um delicioso bolo de Natal assando. Os vinhos de topo de gama de Setúbal passam quatro vezes mais tempo no barril. Eles então se tornam mais marrons do que laranja.

Os vinicultores da região de Setúbal muitas vezes adicionam cascas de uva Moscatel à mistura ao fazer seus vinhos. Essas cascas de uva são deixadas por até 6 meses, durante os quais maceram com os vinhos. O resultado disso é um Moscatel de Setúbal extremamente pungente e com aromas florais intensos.

Variedades de uva tinta: Moscatel Roxo, Afrocheiro, Trincadeira, Cabernet Sauvignon, Touriga Nacional, Syrah

Variedades de uva branca: Arinto, Fernão Pires, Moscatel de Setúbal

O que esperar dos vinhos de Setúbal

Dentro da região vinícola da Península de Setúbal, a DOC Palmela é muito conhecida por sua produção de vinhos tintos. A alta qualidade desses vinhos tintos se deve ao amadurecimento tardio da uva Castelão. Essa uva cresce extremamente bem nos solos arenosos de Palmela, onde também faz muito calor. O amadurecimento tardio da uva confere-lhe um sabor complexo com extrema profundidade.

A DOC Setúbal é mais conhecida pela produção de vinhos doces e fortificados. Esses vinhos são feitos principalmente com a uva Moscatel. Quando o Moscatel representa mais de 85% do blend do vinho, ele pode ser rotulado como Moscatel de Setúbal. O Moscatel de Setúbal tem sabores de laranja cristalizada e passas. Quando o vinho é deixado para envelhecer ao longo do tempo, esses sabores mudam e se tornam mais amendoados, com um nível mais profundo de maturidade. Além do Moscatel de Setúbal, licores são feitos em pequenas quantidades na região vinícola de Setúbal. Esses licores são feitos com a uva Moscatel Roxo.

Mapa da Região Vinícola da Península de Setúbal

Você também pode conferir nosso mapa interativo da Região Vinícola da Península de Setúbal para descobrir vinícolas com portas de adega abertas.

Vinícolas para Visitar na Região Vinícola da Península de Setúbal

Se você está hospedado em Lisboa e quer fazer um passeio de um dia, ou viajando por Portugal, visitar a região vinícola de Setúbal e descobrir seus vinhos em áreas rurais é uma experiência que você deve incluir em sua lista de must-do.

A região vinícola da Península de Setúbal oferece uma variedade de degustações de vinhos e experiências fantásticas e é o ícone do turismo vinícola em Portugal.

Vinícola Fernão Po

A Vinícola Fernão Po é uma vinícola familiar que produz vinho há gerações. O foco desta vinícola é produzir vinhos portugueses o mais próximo possível da natureza. Todos os que visitam a Fernão Po se sentem em casa com a família. A Fernão Po oferece uma variedade de experiências de turismo vinícola, incluindo degustações de vinhos, harmonizações de comida e vinho e refeições tradicionais.

Quinta Do Piloto

A vinícola Quinta Do Piloto e a propriedade estão localizadas na bela cidade de Palmela. Esta vinícola familiar possui mais de 200 hectares de vinhas plantadas nos melhores terroirs da região. Para os visitantes da Quinta Do Piloto, há experiências de degustação de vinhos, eventos de vinho e uma fantástica loja de vinhos. Para aqueles que desejam estender sua estadia, a Quinta Do Piloto oferece instalações de acomodação acolhedoras e acolhedoras.

Ribafreixo Wines

A vinícola Ribafreixo é uma das instalações de vinificação mais modernas da região de Setúbal. A vinícola de última geração inclui uma loja de vinhos, um restaurante que serve refeições tradicionais locais e uma área de degustação de vinhos. A vinícola Ribafreixo oferece experiências personalizadas para atender às necessidades de cada visitante.

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Mergulhe na Cultura e Natureza de Setúbal

Lugares para visitar na Península

Costa da Caparica - Paraíso na Terra

A Costa de Caparica é uma praia localizada a apenas 20 km de Lisboa. Este paraíso à beira-mar é o lugar perfeito para passar dias quentes de verão e também para conhecer mais sobre a cultura portuguesa local. A atração mais popular da Costa de Caparica é a Paisagem Protegida da Arriba Fóssil da Costa de Caparica.

Esta área protegida é um refúgio para caminhadas, pesca e desfrutar dos melhores e mais frescos frutos do mar portugueses. Outra área da Costa de Caparica que não deve ser perdida é o Bairro dos Pescadores. É aqui que você pode ver a cultura pesqueira portuguesa em seu melhor e provar o melhor peixe diretamente do oceano. Se puder, não deixe de caminhar pelas praias da Costa de Caparica ao pôr do sol para vistas verdadeiramente inesquecíveis.

Setúbal - Uma antiga cidade industrial de beleza incrível

A cidade de Setúbal é um porto movimentado e centro comercial de pesca. Setúbal está localizada às margens do rio Sado, a 40 km de Lisboa. Historicamente, Setúbal já foi o centro de pesca mais importante de Portugal. Hoje, no entanto, a maioria dos centros de pesca e fábricas fecharam e Setúbal se tornou um centro turístico. Os visitantes vêm a Setúbal para experimentar a bela paisagem natural. Um dos locais mais populares em Setúbal é o Parque Natural da Arrábida. Este parque oferece aos visitantes acesso a algumas das melhores praias do Oceano Atlântico e natureza completamente intocada.

Ao visitar Setúbal, fique atento à colônia local de golfinhos que vive no rio Sado. A cidade de Setúbal tem algo a oferecer a cada visitante, desde resorts de praia de luxo 5 estrelas até cabanas de praia descontraídas com vistas gloriosas. Não deixe de adicionar Setúbal ao seu itinerário para uma maravilhosa experiência à beira-mar.

Palmela é conhecida por muitos como uma das pequenas cidades mais encantadoras de Portugal. Esta cidade é construída em torno do castelo Quinta do Piçao, que fica a 1200 metros de altura. O castelo fica no limite da Serra da Arrábida. A localização do castelo oferece aos visitantes algumas das melhores vistas sobre as terras agrícolas circundantes e o estuário do Sado. Alguns dizem que eles podem até ver Lisboa!

Os habitantes de Palmela consideram esta pequena cidade como uma terra de história, excelentes petiscos e vinhos ainda melhores. Além de desfrutar dos vinhos locais, há uma série de outras atrações para visitar em Palmela. Uma delas é a Igreja de São Pedro. Os visitantes podem entrar na igreja e ver a escultura de madeira do Peregrino de Santiago. Essa escultura está presente na igreja desde o século XVI. Para o melhor em petiscos e vinhos locais, não deixe de passar pela Casa Mãe de Rota dos Vinhos.

Setúbal é o Lugar Perfeito para Explorar a Natureza

As paisagens em constante mudança que esta região vinícola oferece cenas de tirar o fôlego em constante mudança. Graças ao clima perfeito da região, há sol interminável e dias longos. Aproveite a natureza no seu melhor e explore as paisagens da Península de Setúbal.

Reserva Natural do Estuário do Sado

A Reserva Natural do Estuário do Sado é uma reserva natural que protege o Estuário do Sado. Esta reserva natural é composta por uma rede de áreas úmidas que se estendem a leste e ao sul de Setúbal. A Reserva Natural do Estuário do Sado é o local perfeito para aqueles que gostam de atividades ao ar livre e vida selvagem. A reserva é lar de mais de 250 espécies diferentes de aves. Para aqueles que gostariam de passar o dia na natureza, a Reserva Natural do Estuário do Sado também possui trilhas curtas para caminhar e explorar as áreas úmidas.

Formações Rochosas Fósseis de Formas Incomuns

A Paisagem Protegida da Arriba Fóssil da Costa de Caparica é uma área protegida na Costa de Caparica. Esta área é protegida porque abriga os Fósseis de Arriba. Os fósseis estão embutidos em uma variedade de rochas sedimentares que datam de 10 milhões de anos atrás. A Paisagem Protegida da Arriba Fóssil da Costa de Caparica é agora um destino turístico popular onde os visitantes podem caminhar ao longo de trilhas marcadas e explorar as rochas embutidas de fósseis. O melhor momento para visitar o parque de fósseis é ao entardecer, quando o sol lança um brilho dourado sobre as imponentes formações rochosas.

Parque Natural da Arrábida - Natureza intocada no seu melhor

O Parque Natural da Arrábida é um parque natural localizado ao longo da costa da Península de Setúbal. Este parque é composto por uma coleção de colinas verdes, penhascos íngremes e extensões douradas de praias. O Parque Natural da Arrábida tem 350 km de comprimento e segue o curso da Serra da Arrábida. A área é estritamente protegida devido à sua riqueza de fauna e flora intocadas. Passeie pelo Parque Natural da Arrábida e descubra campos intermináveis de lavanda, camomila, pistache e oliveiras. Este é realmente o lugar perfeito para se reconectar com a natureza.

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Top 3 Pratos que Você Deve Experimentar em Setúbal

Como coração da indústria pesqueira portuguesa, a Península de Setúbal é mais famosa por seus frutos do mar frescos. Pare em qualquer restaurante na região vinícola de Setúbal e você terá a garantia de ser oferecido os melhores e mais frescos frutos do mar a preços extremamente acessíveis. Não perca a oportunidade de experimentar as famosas e deliciosas sardinhas de Setúbal acompanhadas de um vinho branco local fresco e crocante.

Queijo de Azeitão - Queijo Premiado

Em 2014, o Queijo de Azeitão foi nomeado pelo Great Taste Awards como um dos 50 melhores produtos gastronômicos do mundo!

O Queijo de Azeitão é um queijo feito apenas na região vinícola de Setúbal. A produção do Queijo de Azeitão na região de Setúbal remonta ao século XIX. Este queijo local é semi-macio e é feito com leite de ovelha não pasteurizado. O leite usado na fabricação do queijo é retirado apenas de ovelhas que pastam na vegetação natural da região.

As ovelhas são ordenhadas usando apenas métodos manuais. Em seguida, o leite de ovelha é misturado com um cardo local para começar a coalhar. Depois de coalhado, sal é adicionado à coalhada e a mistura é trabalhada manualmente usando panos de musselina. Os sabores do Queijo de Azeitão são salgados e azedos, com toques de ervas. É melhor servido com pão fresco, mas também pode ser uma ótima sobremesa se servido com frutas.

Choco Frito - Lula da Península de Setúbal

O Choco Frito é o prato local mais famoso da Península de Setúbal. O nome do prato parece que pode conter chocolate, mas na verdade é lula frita. Depois de fritas, as lulas são normalmente servidas regadas com limão e acompanhadas de batatas fritas, salada ou batatas fritas.

Ao preparar o Choco Frito, as lulas são primeiro cozidas em alho e folhas de louro. Depois disso, elas são marinadas em vinho e suco de limão. Uma vez que foram deixadas marinando tempo suficiente, elas são revestidas com farinha de milho temperada e depois fritas até ficarem douradas e perfeitas. Para experimentar o verdadeiro sabor de Setúbal, morda um Choco Frito crocante, crocante e suculento.

Farinha Torrada - A sobremesa tradicional de Setúbal

O nome Farinha Torrada significa farinha torrada. Esta sobremesa tradicional da região vinícola de Setúbal tem uma história longa e interessante. O doce surgiu da necessidade de fazer uma sobremesa deliciosa que durasse muito tempo e fosse nutritiva para que os pescadores pudessem levá-la para o mar. A Farinha Torrada é feita de ovos, açúcar e farinha. Esses ingredientes são combinados para formar uma massa que também pode ser aromatizada com canela, limão e chocolate. Depois que a Farinha Torrada é cozida, ela normalmente é servida cortada em quadrados. Esta iguaria local é tão importante para a região de Setúbal que até mesmo foi registrada pelo conselho municipal local.