Le Radici Del Tempo

Le Radici del Tempo está localizado em San Giorgio Ionic, o país está localizado na encosta norte da colina Belvedere, a "chora" agrícola de "Magno-Graecia" Taranto. A vinícola depende exclusivamente da participação familiar e, em 2005, produziu toda a sua cadeia de produção.

Vinhedo Produzindo Uvas de Qualidade

A empresa consiste em três hectares plantados em parte em 1970 e destinados ao vinho Primitivo . Graças à sua localização geográfica, as videiras desfrutam de um clima ameno e ensolarado quase o ano todo. O sistema de condução utilizado é o "aspen", um sistema representativo do nosso território desde os tempos antigos. A Radici del Tempo presta especial atenção às práticas culturais com baixo rendimento por videira e forças externas limitadas para obter vinhos de qualidade com respeito ao ambiente circundante.

Controle rigoroso e vinhos de qualidade

Na vinícola, cada etapa da produção é acompanhada por controles rigorosos, e também, o sistema de condicionamento de temperatura permite temperaturas tecnicamente ideais para a fermentação ótima do mosto. E assim, combinando a tradição agrícola com as novas tecnologias, das melhores uvas e de uma história familiar onde a paixão e a vocação pela terra são os alicerces de uma qualidade única, encontramos buquês ricos, que nos contam a história de uma terra particularmente ligada ao sol e à natureza.