Posestvo Štokelj Winery

Špela Štokelj, a Décima Oitava Rainha do Vinho da Eslovênia

Abençoada pela explosão do sol, montanhas e marga mineral, a vinícola Štokelj está entre os melhores locais de cultivo de vinho do Vale de Vipava, Eslovênia. Com vinhedos em terraços nas encostas do sul de Vipava, a propriedade se concentra no cultivo de variedades de uvas locais. Hoje, a quarta geração da família Štokelj realiza todas as fases de produção de vinho na Posestvo Štokelj.

Conhecimento, Tradição e Pátria Deslumbrante

Posestvo Štokelj era uma fazenda boutique Vipava iniciada pelos bisavós de Špela Štokelj. Ao longo dos anos, as quatro gerações contribuíram com avanços raros para a vinícola. Špela, junto com os dois membros mais recentes, Nejc e Leja, usa métodos modernos, misturados com tradições antigas. Sob a supervisão de Marta, Damjan e Majda, os produtores de vinho de segunda e terceira geração da família Štokelj, a propriedade ganhou vários prêmios nacionais e internacionais em todo o mundo.

Vinícola Posestvo Štokelj – Equilíbrio entre a natureza e o ser humano

Identificada como uma típica família camponesa de Primorska, a família Štokelj se concentra mais em variedades de uvas indígenas, juntamente com uma pequena dedicação às internacionais. Construindo uma herança para as gerações futuras, a propriedade cultiva Pinela, Rebula, Merlot, Barbera e Chardonnay de primeira classe. As videiras são colhidas manualmente durante a colheita, dando origem a excelentes vinhos ZGP Vipava Valley, nomeadamente tintos, brancos, rosés, espumantes e vinhos de sobremesa. Para um envelhecimento e refinamento eficazes, os produtores de vinho usam barris de carvalho e grandes cubas. Visitar Posestvo Štokelj irá 100 % aprimore seus conhecimentos sobre vinificação.