A Santa Irene. Vinícola localizada em Farmakas em Chipre

Santa Irene Winery é a realização do sonho de um homem. Daniel Anastasis deixou sua amada vila Farmakas, quando jovem, viajando primeiro para a Austrália e depois para a África do Sul, onde construiu uma vida com sua esposa Theoni e seus filhos. Tendo experimentado o sucesso na África do Sul, Daniel e Theoni retornaram à calma da vila Farmakas; onde Daniel nasceu e foi criado. Com sua distinta paixão por comida e negócios, Daniel imaginou uma vinícola e restaurante de alto padrão (Ierambelos Fusion Cuisine), cercado pelas próprias vinhas que produzem o vinho.

A Vinícola Santa Irene foi fundada em 2015 e abrange 200 hectares de vinhedos. Nesses vinhedos tradicionais, a variedade de uva local 'Mavro Ampelisimo' domina, enquanto a variedade local Xynisteri é encontrada em vinhedos menores.

Videiras cultivadas nas encostas das montanhas Farmakas

A beleza do campo selvagem é de tirar o fôlego e inspiradora. Farmakas é considerada a 10ª vila mais alta do Chipre, a uma altitude de 950-1000 m. Os vinhedos estão precariamente empoleirados nas encostas das montanhas acima da vila; facilmente entre os mais altos e antigos do Chipre. Algumas videiras são encontradas em altitudes de 1350 m, enquanto suas raízes de 150 anos se mantêm enterradas profundamente nas encostas da terra. Nas montanhas Farmakas, os vinhedos envelheceram bem, a combinação única de idade, altitude e solo rico em minerais, juntamente com técnicas tradicionais de vinificação e cultivo de vinhedos, resultam em vinhos de qualidade de caráter e complexidade distintos.

Os vinhos mais populares

O objetivo dos produtores de vinho também é promover os vinhos cipriotas e ensinar a todos os visitantes sobre as tradições vinícolas da região.

Os vinhos mais populares produzidos na vinícola Santa Irene são o Santa Irene Laxia Dry Red, o Santa Irene Theoni Dry Rose, o Santa Irene Daniel Dry White, o Santa Irene Vounoplagia Dry White, o Santa Irene Protari Dry Red e o Santa Irene Shiraz Dry Red.

Experiências para reservar em Santa Irene Winery

Melhores avaliações

Katerina Eleftheriou
October 13, 2024
Serviço muito bom! Pessoas amigáveis! Comida perfeita! Excelente vista! Ambiente agradável! Claro! Eles nos fizeram um tour pela vinícola, conversaram conosco sobre os vinhos. Como está tudo indo? Para as vinhas Eles nos deram um vídeo para assistir! Estamos completamente satisfeitos! Fomos no domingo e foi um buffet com comidas e doces também! Bons preços!
Joyce Halloun
November 17, 2024
Visitei a vinícola na sexta-feira e fiquei realmente surpreso com a qualidade da comida e do serviço. A comida era super deliciosa e uma fusão e sabores muito únicos, e o atendimento foi excelente, gente muito gentil e humilde. Definitivamente recomendo para pessoas que gostam de boa comida e vinho muito bom. Estou voltando novamente com certeza. Eu não consigo superar o quão saboroso era.

Localização

Localização Dimokratias, Farmakas, Nicosia, 2620, Cyprus

Línguas faladas

Serviços

Acesso para Mobilidade Reduzida
Restaurante
Alojamento
Atividades para crianças
Estacionamento
Estacionamento de ônibus

Horário de visitação

Sexta-feira - Sábado
10:00 - 22:00
Segunda-feira - Quinta-feira
fechado
Domingo
10:00 - 16:00

Tipos de vinho

Vinho tinto
Vinho branco
Vinho rosé
Vinho Laranja
Vinho espumante
Vinho doce
Vinho Fortificado
Espíritos

Variedades de uva

Xynisteri
Mavro Ampelisimo
Vasilissa

Comentários dos visitantes

O que nossa comunidade pensa sobre Santa Irene Winery

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Comentários (6)

Joyce Halloun
Avaliado em November 17, 2024

Visitei a vinícola na sexta-feira e fiquei realmente surpreso com a qualidade da comida e do serviço. A comida era super deliciosa e uma fusão e sabores muito únicos, e o atendimento foi excelente, gente muito gentil e humilde. Definitivamente recomendo para pessoas que gostam de boa comida e vinho muito bom. Estou voltando novamente com certeza. Eu não consigo superar o quão saboroso era.

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Constantinos Schizas
Avaliado em October 22, 2024

O melhor buffet que experimentei em Chipre até agora! A variedade de pratos é verdadeiramente excepcional – desde peixes, polvos, carnes vermelhas e brancas, até mais de seis saladas diferentes, e uma grande variedade de doces tradicionais e europeus. Visualmente, a pasta é um banquete para os olhos antes mesmo de você dar a primeira mordida. O vinho é igualmente fascinante. Eles não usam fermento da maneira que conhecemos. As videiras desta região são únicas, não necessitando de irrigação e desenvolvem naturalmente a sua própria levedura na superfície das uvas. Esta levedura é coletada e utilizada para fermentação. Após o processamento das uvas, também se produz Zivania, uma bebida forte com teor alcoólico de 40-43%. É delicioso e eu pessoalmente gosto dele nas noites frias, não só como bebida, mas pelas suas qualidades medicinais. Recomendo fortemente este local montanhoso isolado para um almoço de domingo, em qualquer época do ano, com a família e amigos. Em alguns dias, após o almoço, terá a oportunidade de visitar a adega, onde terá uma breve mas esclarecedora explicação do processo de vinificação. Você também pode comprar o quanto quiser e até organizar uma degustação de vinhos por uma pequena taxa. Espero que você goste tanto quanto minha família gostou. Até a minha filha, que é bastante selectiva com os vinhos, ficou tão entusiasmada que comprou mais de 380€ em vinho para a sua colecção.

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Katerina Eleftheriou
Avaliado em October 13, 2024

Serviço muito bom! Pessoas amigáveis! Comida perfeita! Excelente vista! Ambiente agradável! Claro! Eles nos fizeram um tour pela vinícola, conversaram conosco sobre os vinhos. Como está tudo indo? Para as vinhas Eles nos deram um vídeo para assistir! Estamos completamente satisfeitos! Fomos no domingo e foi um buffet com comidas e doces também! Bons preços!

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Ropes
Avaliado em September 14, 2024

Ótima vinícola com vinho muito bom e custo-benefício justo para os pratos. Ótimo serviço. O restaurante estava quase deserto, por isso ficamos um pouco céticos no início. Pedimos salada, 2 copos de vinho (doce e seco) e ficamos emocionados, salada lindamente apresentada e deliciosa. O vinho foi excelente! E isso por 5€ o copo (na Alemanha estamos habituados a outras pessoas). Queríamos apenas dar uma olhada rápida nos recipientes de vinho, então o proprietário até nos deu um pequeno tour pela produção de cerca de 5 minutos (embora ele tenha dito que não tinha tempo). Incrível e obrigado!

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Nadia Khalil
Avaliado em February 26, 2024

Uma vinícola super simpática e humilde. Fui almoçar num sábado, experimentei o prato de frango com legumes e rodelas de batata. O frango estava muito bom e macio. Experimentei o halloumi também, também estava muito bom, mas posso usar um pouco mais de molho. Meu amigo experimentou a estaca e disse que também estava muito gostoso. Tomamos uma garrafa de vinho branco chamada Danero blanc de noir 2022 (seleção premium), era muito suave e tinha um sabor muito fresco. Os funcionários são todos muito simpáticos e até tivemos uma degustação de vinhos e você também pode comprar vinho lá. Altamente recomendo esta vinícola! Chegamos a passear pelo local por lá, a localização da vinícola é linda.

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Perguntas frequentes sobre Santa Irene Winery

Onde Santa Irene Winery está localizado?

Santa Irene Winery está localizado em Farmakas, Chipre

Que tipo de vinhos a Santa Irene Winery produz?

Santa Irene Winery produz Vinho tinto, Vinho branco, Vinho rosé, Vinho Laranja, Vinho espumante, Vinho doce, Vinho Fortificado, Espíritos.

Quais variedades de uva eles plantam em Santa Irene Winery?

Em Santa Irene Winery, eles cultivam Xynisteri, Mavro Ampelisimo, Vasilissa.

Que línguas eles falam no Santa Irene Winery?

Em Santa Irene Winery eles falam inglês, grego.

Eles produzem vinhos orgânicos em Santa Irene Winery?

Não, Santa Irene Winery não é um produtor de vinho orgânico.