Celebrating the Heritage and Flavors of Cyprus
Santa Irene. Vingård belägen i Farmakas på Cypern
Santa Irene Winery är förverkligandet av en mans dröm. Daniel Anastasis lämnade sin älskade by Farmakas, som ung man reste först till Australien och sedan till Sydafrika där han skapade ett liv med sin fru Theoni och deras barn. Efter att ha upplevt framgångar i Sydafrika, återvände Daniel och Theoni till lugnet i Farmakas by; där Daniel är född och uppvuxen. Med sin utpräglade passion för mat och affärer föreställde sig Daniel en exklusiv vingård och restaurang (Ierambelos Fusion Cuisine), omgiven av själva vinstockarna som producerar vinet.
Santa Irene Winery grundades 2015 och omfattar 200 hektar vingårdar. I dessa traditionella vingårdar dominerar den lokala druvsorten "Mavro Ampelisimo", medan den lokala sorten Xynisteri finns i mindre vingårdar.
Vinstockar som odlas på sluttningarna av Farmakas-bergen
Skönheten i den vilda landsbygden är hisnande och imponerande. Farmakas anses vara den 10:e högsta byn på Cypern på en höjd av 950-1000m. Vingårdarna ligger betänkligt på bergssluttningarna ovanför byn; lätt bland de högsta och äldsta på Cypern. Vissa vinstockar finns på höjder av 1350m medan deras 150 år gamla rötter håller i sig genom att gräva djupt ner i jordens sluttningar. På Farmakas-bergen har vingårdarna åldrats väl, den unika kombinationen av ålder, höjd och mineralrik jord tillsammans med traditionell vinframställning och vinodlingstekniker resulterar i kvalitetsviner med distinkt karaktär och komplexitet.
De mest populära vinerna
Vinmakarnas mål är också att marknadsföra cypriotiska viner och lära alla som besöker om områdets vinframställningstraditioner.
De mest populära vinerna som produceras på Santa Irene vingården är Santa Irene Laxia Dry Red, Santa Irene Theoni Dry Rose, Santa Irene Daniel Dry White, Santa Irene Vounoplagia Dry White, Santa Irene Protari Dry Red och Santa Irene Shiraz Dry Red.
Upplevelser att boka hos Santa Irene Winery
Topp recensioner
Tjänster
Besökstid
Vintyper
Druvsorter
Besökares recensioner
Vad vårt samhälle tänker på Santa Irene Winery
Kolla in verifierade recensioner från besökare som har njutit av sin tid på Santa Irene Winery.
Skriv en recension














