A Hidden Gem in the Hills of Udine
Fazenda Di Gaspero
A fazenda está localizada em Dolegnano, uma vila montanhosa localizada no coração de Friuli, na área Colli Orientali DOC, uma área com alta vocação vinícola na província de Udine, conhecida em todo o mundo pela qualidade de seus produtos. Por várias gerações, esta empresa familiar vem produzindo e engarrafando vinho obtido exclusivamente de uvas cultivadas em suas próprias terras. Eles mantiveram um cuidado particular para todas as etapas do processamento: do cultivo das vinhas, à colheita, à vinificação, ao envelhecimento para concluir com o engarrafamento e a venda.
Os Vinhedos da Vinícola
A fazenda “Di Gaspero”, nascida em Corno di Rosazzo, se estabeleceu em Dolegnano em 1957, quando o avô Sergio, produtor de vinhos de primeira geração, se mudou para lá com a intenção de ativar uma nova realidade agrícola. Mudar-se para Dolegnano foi uma escolha estratégica, pois a vila montanhosa localizada na área, o coração da viticultura friulana, se beneficia de um clima ideal para o cultivo graças à ação atenuante do mar e à proteção contra os ventos frios que os Alpes oferecem. Inicialmente, a atividade é representada principalmente pela criação de animais e apenas em parte do vinhedo.
Os Vinhos da Societa' Agricola Di Gaspero
Os vinhedos da vinícola estão cheios de videiras de uma variedade de variedades. De Friulano a Ribolla Gialla, Pinot Bianco, Sauvignon, Merlot e mais algumas. Essas uvas são cultivadas com paixão, dando aos vinhos um sabor distinto. Alguns dos produtos de assinatura da vinícola incluem o vinho Uselot, um vinho que representa a tradição porque relembra um passado indígena que resistiu à devastação do final do século XIX. As características deste vinho são a cor vermelho rubi profunda, o sabor completo e o sabor suave, denso com um aroma de framboesas e amoras. E outro é o vinho Sauvignon, que atesta o comprometimento e a dedicação da família Di Gaspero na produção de seus vinhos, de fato este vinho atingiu uma pontuação de 80,3 / 100 na World Sauvignon Competition.
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