Vinícola Verificada
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Vinícola Verificada
Localizada no município de Hattenheim, na região vinícola de Rheingau, está a Kaufmann Weingut. A empresa foi fundada em 2013 por Urban Kaufmann e Eva Raps. Kaufmann, um suíço nativo, administrou uma das melhores queijarias de Appenzeller até 2013 e agora seu foco mudou para diferentes variedades de uva. Raps é a chefe criativa e responsável por hospitalidade, vendas e marketing. Ela foi ex-diretora administrativa da Associação de Produtores Alemães de Vinhos de Qualidade por mais de uma década.
Esta vinícola é oficialmente certificada pela Demeter Association desde 2017, que certifica vinhedos biodinâmicos. A agricultura biodinâmica atende aos padrões de agricultura orgânica, como livre de produtos químicos, livre de pesticidas e muito mais. Em tais sistemas, as defesas naturais das videiras são fortalecidas naturalmente. A conservação da água é priorizada. Há uma dependência reduzida de materiais importados para controle de pragas e fertilidade. Além disso, há várias coisas consideradas que tornam um vinhedo biodinâmico e costuma-se dizer que os vinhos desses vinhedos têm singularidade e sabor expressivo.
As variedades cultivadas nos vinhedos são Riesling, Weissburgunder, Grauburgunder, Chardonnay, Pinot Noir, que são usadas para elaborar vinhos tintos, brancos, espumantes e de sobremesa. Aproximadamente 140 mil garrafas de vinho e espumantes são produzidas nesta vinícola.
Esta vinícola é membro da VDP (Associação de Vinícolas Alemãs de Qualidade) e prioriza o processo natural, a hospitalidade e a manutenção de uma conexão pessoal com seus amantes de vinho.
Rheinallee 6, Hattenheim, Hessen, 65347, Germany
Prove a singularidade dos vinhos elaborados a partir de vinhedos biodinâmicos no Weingut Kaufmann
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Confira avaliações verificadas de visitantes que gostaram de seu tempo em Weingut Kaufmann.
Escreva uma avaliaçãoNo âmbito das Semanas Gourmet de Rheingau, pudemos desfrutar de comida e bebida aqui. Os anfitriões foram muito gentis e atenciosos. A comida era deliciosa e, por último mas não menos importante, os vinhos eram excelentes e com preços razoáveis. Adoraríamos voltar.
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Ambiente muito agradável, os proprietários são muito simpáticos e extremamente competentes. Eles sabem apresentar uma degustação num ambiente mais do que adequado. Altamente recomendado!
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Tivemos uma noite muito aconchegante com delicioso fondue de queijo e vinhos orgânicos. Atmosfera agradável e anfitriões calorosos. Gostaria de informações detalhadas sobre a agricultura biológica e as diferenças em relação aos vinhos convencionais na moderação desejado, que também se refletem no preço. Resumindo, uma verdadeira dica privilegiada. Estaremos de volta.
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Um lugar moderno e muito amigável para degustação de vinhos! Os donos demonstraram profissionalismo e também gentileza! Muito obrigado Urban!
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Excelentes vinhos e um casal de enólogos muito simpático e simpático. Urban Kaufmann nos mostrou sua adega e ainda pudemos provar o vinho top Pinot Noir Hassel GG. Nossos favoritos pessoais são Pinot Blanc e Pinot Gris. Ambos os vinhos com potencial viciante.
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