Guia da Região Vinícola Figari

A região vinícola de Figari é a região vinícola mais ao sul da França e também uma das mais antigas regiões vinícolas. A região produz excelentes vinhos que são rotulados sob a denominação Vin de Corse. Os vinhos rosés dominam a área, com mais de 50% da produção total de vinho. A região também produz vinhos tintos e uma pequena quantidade de vinhos brancos. Foi atestado que as vinhas foram plantadas nesta região durante o século V a.C. O vinhedo abrange as municipalidades de Figari, Monacia-d'Aullène e Pianottoli-Caldarello. Figari recebeu a classificação Appellation d'Origine Contrôlée (AOC) em 1976, que foi posteriormente atualizada em 25 de março de 1991. Além da experiência vinícola, a região é um lugar ideal para férias.

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Onde fica a região vinícola de Figari?

A região vinícola de Figari está localizada na ponta sul da ilha francesa da Córsega. As comunidades da região estão localizadas na ponta sul da ilha, entre as comunas de Monacia d'Aullene e Sartene. Figari é uma das cinco áreas vitivinícolas mais importantes da Córsega. Vinhedos podem ser encontrados nas planícies entre o pico de Punta d'Ovace a oeste e as colinas baixas acima de Figari. Em comparação com outras regiões vinícolas da Córsega, a topografia é bastante plana. A região fica a 43 km a sudeste de Sartene, 20 km a sudoeste de Porto Vecchio e 19 km ao norte de Bonifacio.

História da região vinícola de Figari

Figari é a região vinícola mais antiga da França, com viticultura que remonta ao século V a.C. Essas antigas vinhas ainda podem ser vistas nas planícies entre Sotta e Figari hoje. Existem outros sinais de civilização humana, como lápides e sepulturas. Figari, assim como muitas outras partes da Córsega, foi regularmente conquistada durante a Idade Média. A torre genovesa, a capela San Quillico Di Montilati e a Igreja de São João Batista em Pruno também são importantes locais históricos de Figari.

O terroir e a geografia da região vinícola de Figari

Em comparação com outras regiões vinícolas da Córsega, a paisagem da região vinícola de Figari é bastante plana. A região vinícola se estende desde as colinas ocidentais do pico de Punta d'Ovace até as planícies próximas ao oceano. As terras baixas da área de Figari são ricas e ideais para o plantio de vinho. O vinhedo se estende pela planície de Figari, meio aluvial, meio granito decomposto, que é rica em calcário e areias. O vento sopra através do Golfo de Figari e sobre esse solo seco e quente, adequado para variedades de vinho tinto.

Variedades de uvas populares da região vinícola de Figari

Grenache, Nielluccio e Sciaccarello são as principais variedades de uvas cultivadas na região vinícola de Figari e são usadas para fazer vinhos rosés e tintos. Também são cultivadas variedades corsas como Aleatico, Barbarossa, Carcajolo Nero e Minustello (Graciano). Mourvèdre, Cinsault e Carignan são variedades de uvas do sul da França que foram transportadas para a ilha. Os vinhos brancos são principalmente feitos de Vermentino, com um pouco de Biancu Gentile e Ugni Blanc adicionados para dar um toque especial.

Comida para harmonizar com o vinho de Figari

Frango grelhado

O frango grelhado é um dos pratos mais populares e amados do mundo. Também é um prato muito versátil que pode ser servido com arroz, saladas, legumes e outros ingredientes. O uso de frango grelhado é visto em muitas culturas diferentes ao redor do mundo. Em algumas partes da Europa, ele é usado como substituto de carne bovina ou suína. Em países como a Índia, ele é frequentemente servido em festas para celebrar uma ocasião. O frango grelhado pode ser cozido em uma churrasqueira a carvão ou em uma churrasqueira a gás com calor moderado. Também pode ser assado em um forno a 180°C por cerca de 45 minutos ou até que a carne atinja 74 graus Celsius.

Legumes grelhados

Grelhar legumes é uma das melhores maneiras de cozinhá-los, pois realça seus sabores naturais. Os legumes grelhados são um acompanhamento saudável e delicioso para qualquer refeição. Eles são tão versáteis! Você pode grelhá-los com quase qualquer tempero, ou apenas usar sal e pimenta. Eles fornecem vitaminas como A e C, além de ferro, potássio, magnésio e muito mais. Grelhar legumes realça sua doçura natural e os deixa macios por dentro - perfeitos para comer! Se você não tiver uma churrasqueira, também pode usar uma frigideira de ferro fundido no fogão. Sirva com vinhos à base de Grenache da região vinícola de Figari.

Carne de churrasco

A carne de churrasco é um prato popular em muitas nações. A carne de churrasco é um prato feito com carne bovina marinada antes de ser grelhada e servida. Acompanhamentos como anéis de cebola, salada de batata, milho na espiga e molho de churrasco podem ser servidos com o prato principal. Nos Estados Unidos, a carne de churrasco é um prato popular. A carne de churrasco não é apenas deliciosa, mas também fornece vários nutrientes necessários, como proteínas, zinco e ferro. Também é mais baixa em gordura do que outras variedades de carne. Uma churrasqueira é a melhor técnica para cozinhar carne grelhada.

Locais para visitar na região vinícola de Figari

Chapelle San Quilico de Montilati

A Chapelle San Quilico de Montilati é uma igreja histórica situada perto do Castelo casteddu di Conti pazzu, no sul da Córsega. A igreja é dedicada a São André e foi fundada no século XII. Acredita-se que a igreja pertencia a Orso la Mano, um senhor local, que doou a capela ao mosteiro. A igreja possui uma abóbada semicircular iluminada por uma janela assassina, o que é muito raro na Córsega. Esta igreja românica tem apenas 7,5 metros de comprimento e 3 metros de largura.

Caldarello

Caldarello é uma das muitas torres genovesas na igreja que está localizada no sul da Córsega.

A torre foi construída no final do século XVI como parte da política de desenvolvimento para a pesca de coral na linha costeira sudoeste. A torre também serviu como posto avançado para a cidadela de Bonifacio durante o século XVIII. Construída inteiramente em granito, a torre é fortificada no lado sul para defesa. O espaço interno é dividido em dois níveis. A chaminé e uma cisterna estão localizadas no primeiro andar. O segundo andar é acessado por uma escada. Uma guarita guarda a saída contra as escadas. Uma portaria coberta está localizada à sua esquerda.

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Perguntas frequentes sobre Figari