Guia da Região Vinícola Gigondas

Gigondas é uma vila no vale do sul do Ródano e é lar de vinhos tintos e rosés. Ambos os vinhos são compostos por 80% de Grenache. A denominação de origem controlada de vinho Gigondas é especialmente popular no campo francês - onde só cresce. Tem um corpo aromático, com sutilezas da safra, e termina forte.

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Onde fica Gigondas?

Gigondas é uma das denominações de origem controlada de vinho mais impressionantes do Vale do Ródano, localizada no sudeste da França.

História da Denominação de Origem Controlada de Vinho Gigondas

O nome da denominação de origem controlada de vinho Gigondas é derivado de raízes romanas e, em latim, significa prazer. A cidade foi fundada como um local de recreação para os soldados da Segunda Legião do Império Romano. Essa descoberta indica que o vinho já era cultivado nessa época. Os vinhos dessa região existem há muito tempo e até receberam uma medalha na feira agrícola parisiense em 1894.

Terroir da Denominação de Origem Controlada de Vinho Gigondas

Essa parte do mundo possui terroirs de classe mundial para vinhos. O solo diferente dessa região e o clima de altitude baixa durante todo o ano ajudam as uvas a produzirem vinhos com altos níveis de mineralidade. Os produtores são obcecados pela variação de temperatura diurna e como isso afeta a estrutura de suas frutas. Os muitos benefícios que eles obtêm de seu produto valem o tempo e o esforço gastos nessas mudanças.

Características do Vinho Gigondas

Grenache é a uva tinta principal usada neste vinho, representando pelo menos 70-80% das uvas totais utilizadas. Syrah e Mourvèdre desempenham papéis de apoio em um caso de amor que está em declínio. Gigondas é um tipo de uva que vem da região de Côtes du Rhône, na França. A variedade normalmente tem cerca de 10% de Carignan. Esse sabor é distinto e frequentemente descrito como terroso, verde e com textura aveludada, com notas de geleia de amora. O delicioso vinho rosé é uma bebida favorita durante os meses de verão.

Comida para harmonizar com o Vinho Gigondas

Navarin

O ensopado francês é um dos melhores pratos que você pode fazer e é muito fácil de fazer. Também é um prato que requer pouco esforço, pois tudo o que você precisa são ingredientes de alta qualidade e ideias sobre uma receita. No passado, antes de usar máquinas para prepará-lo, o navarin era preparado com os cortes mais baratos de carneiro de ovelhas que eram mantidas apenas para sua lã. A carne precisava de um longo tempo de cozimento - às vezes até 6 horas no total - para que pudesse ficar macia e deliciosa. Hoje, "Navarin" é considerado um desses clássicos franceses que transformam um corte barato de carneiro em algo único e especial. Eles são conhecidos especificamente por seu sabor característico, que é rico, robusto e terroso. Este prato combina muito bem com o vinho Gigondas.

Steak au poivre

Steak au poivre é um prato francês popular que consiste em um bife de carne bovina revestido com grãos de pimenta esmagados e frito. Geralmente é feito com algum tipo de molho de vinho ou molho vermelho frutado, queijo suíço e cebolinha fresca picada ou cogumelos brancos frescos fatiados. O bife é servido na própria panela em que foi cozido. O prato geralmente acompanha batatas e salada. Este prato combina muito bem com o vinho Gigondas.

Locais para visitar perto da Denominação de Origem Controlada de Vinho Gigondas

Dentelles de Montmirail

Perto de Gigondas, você pode visitar as Dentelles de Montmirail para atividades ao ar livre. As Dentelles de Montmirail são uma pequena cadeia de montanhas localizada na França. O pico mais alto das Dentelles de Montmirail é St-Amand, que tem cerca de 8 km de largura e oferece mais de 600 trilhas para caminhadas, escaladas e mountain bike.

Pont Romain de Vaison la Romaine

Atualmente, a ponte está na posição central da Praça Medieval. É lá que você pode admirar os restos da antiga cidade em seu promontório rochoso. É uma mistura de edifícios romanos e medievais que são intencionalmente separados em uma elevação alta para ver distintamente o que se desenvolveu a partir de suas ruínas. Ela resistiu a enchentes devastadoras em 21 e 22 de setembro de 1992.

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Perguntas frequentes sobre o Vinho Gigondas