Guia da Região Vinícola Rutherglen

A região vinícola de Rutherglen é conhecida por seus vinhos fortificados doces, que são apoiados por 20 vinícolas boutique. Rutherglen é o distrito vitivinícola mais importante da Austrália, com vinhos fortificados e história notáveis. As uvas Muscats e Tokays da região vinícola de Rutherglen são reconhecidas internacionalmente por seu estilo e qualidade únicos. A região se concentra principalmente em Shiraz, Durif e Cabernet Sauvignon. A região segue a combinação perfeita de tradição e tecnologia, permitindo que os vinicultores produzam vinhos refinados em uma ampla variedade de estilos. A região abriga algumas das vinícolas mais antigas da década de 1850, que são administradas pela mesma família há muitos anos. A região recebeu sua própria Indicação Geográfica específica para vinhos em 1997.

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Onde fica a região vinícola de Rutherglen?

Localizada no canto sudeste da Austrália, a região vinícola de Rutherglen é o coração da Zona Nordeste de Victoria, no estado de Victoria. A região possui 998 km² e é composta por 781 hectares de vinhedos entre Beechworth e Glenrowan. Os vinhedos estão concentrados na metade norte da região, separados de New South Wales pelo majestoso rio Murray. Você pode chegar a este deslumbrante distrito vitivinícola em 3 horas de carro de Melbourne.

História da região vinícola de Rutherglen

As primeiras videiras chegaram à região vinícola de Rutherglen, em Victoria, durante a corrida do ouro na década de 1850, que logo se tornou a capital dos vinhos fortificados da Austrália. Acredita-se que Lindsay Brown, considerado o pai da indústria vinícola de Rutherglen, plantou um vinhedo de quatro acres no final da década de 1850. A viticultura cresceu rapidamente em toda a região e especialmente na área nordeste. Com apenas 30 anos de produção de vinho, a região ganhou fama no mercado internacional de vinhos. Mesmo durante a grande depressão e a infestação de filoxera, as vinícolas de Rutherglen mantiveram viva a cultura do vinho. Muitas vinícolas fundadas durante esse período ainda estão em operação e florescendo. O vinho de Rutherglen também ganhou uma medalha de ouro na Exposição de Viena e na exposição internacional de Londres.

O terroir e a geografia da região vinícola de Rutherglen

A região possui um clima continental, com verões quentes e áridos e invernos frescos e úmidos. A brisa fresca sopra das colinas dos Alpes vitorianos, o que ajuda a regular a temperatura. O outono traz ar fresco e folhas douradas. O solo varia de loam vermelho sobre argila a solos mais arenosos próximos ao rio Murray. O terreno da região vinícola de Rutherglen é relativamente plano, com colinas suaves. A temperatura média anual é de 23,7 graus Celsius e a precipitação é de cerca de 330 mm.

Variedades de uvas populares da região vinícola de Rutherglen

Muscat e Tokays são as principais variedades de uvas cultivadas na região, que se beneficiam da temperatura diurna da região. A uva Muscat cultivada na região vinícola de Rutherglen é a Muscat Blanc a Petits Grains de pele escura, que é a base dos famosos vinhos fortificados doces de Rutherglen. Outras uvas cultivadas na área são Tempranillo, Marsanne, Chardonnay, Shiraz, Cabernet Sauvignon e Durif. Os vinhos fortificados têm características ricas e complexas, com notas de caramelo, toffee, butterscotch, especiarias e melaço.

Comida para harmonizar com os vinhos de Rutherglen

Prosciutto

O Prosciutto é um presunto italiano feito a partir da perna traseira de um porco e é um favorito há séculos. O Prosciutto pode ser consumido como aperitivo, como prato principal ou até mesmo com queijo. Geralmente é servido em fatias finas como parte de um prato de antepasto. O Prosciutto combina bem com figos e melão. Ele é temperado com sal, pimenta, alho e vinho antes de ser curado em sal ou às vezes em água gelada. O Prosciutto di Parma é um dos tipos mais famosos de prosciutto. Ele vem de Parma, na Itália. O Prosciutto é principalmente consumido como aperitivo, mas também pode ser usado em sanduíches e coberturas de pizza.

Queijo azul Meredith

O queijo azul Meredith é um tipo de queijo azul produzido pela Vermont Cheese Company. Ele é criado adicionando penicillium roqueforti ao leite antes de se tornar coalhada e soro. O processo de pasteurização é crucial para a produção deste queijo. Esse processo garante que todas as bactérias sejam eliminadas e que o sabor seja preservado. O queijo azul Meredith é feito a partir do leite de ovelhas e cabras. O queijo foi produzido pela primeira vez no início do século XX por um fazendeiro chamado Meredith. O queijo é tradicionalmente feito com leite não pasteurizado, sal e coalho. Ele é envelhecido por pelo menos seis meses antes de ser vendido.

Lamington

O Lamington é um pequeno bolo de esponja coberto com glacê de chocolate e coco. Ele recebe o nome de Lord Lamington, governador de Queensland de 1896 a 1901. O bolo foi originalmente desenvolvido em 1899 por um chef do Grand Hotel em Brisbane, Austrália. Geralmente é feito com duas camadas de bolo de esponja mergulhadas em glacê de chocolate e cobertas com coco ralado, mas existem variantes, incluindo sabores de morango, framboesa, abacaxi ou banana. O lamington se tornou popular quando foi servido no Pavilhão Australiano na Exposição Internacional de Paris de 1900.

Locais para visitar na região vinícola de Rutherglen

Passeie pela Main Street

A Main Street é um dos principais pontos turísticos de Rutherglen, construída no local onde o ouro foi encontrado na década de 1860. Essa parte da cidade exibe arquitetura vitoriana e charme rural. A Main Street oferece várias lojas de varejo, lojas de antiguidades e lojas boutique, ótimas se você estiver procurando algo para levar como lembrança. Passeie por esta histórica rua principal para explorar a história e o patrimônio cultural de Rutherglen.

Grande garrafa de vinho

A grande garrafa de vinho é um grande reservatório de água em forma de garrafa de vinho, com 36 metros de altura. A grande garrafa de vinho fica a apenas 15 minutos a pé da Main Street. Este local costumava ser o reservatório de água da cidade, que foi fechado após a construção do novo reservatório em 1945. Este reservatório de água foi construído em 1900 e podia armazenar 72.000 galões de água para abastecer toda a cidade. A seção superior de tela foi criada em 1969 com fundos do festival de vinho de Rutherglen para dar a forma de uma garrafa de vinho. Este lugar incrível é ideal para piqueniques, descanso, relaxamento, ciclismo, caminhadas e para apreciar as vistas do Monte Buffalo.

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Perguntas frequentes sobre Rutherglen