Guia da Região Vinícola Saint-Joseph

Saint Joseph é a maior denominação de origem no Vale do Norte do Ródano . Abençoada com sua localização na margem direita do rio Ródano, ao sul da França, a região se orgulha de seu clima quente e proximidade com o Mar Mediterrâneo.

Tradicionalmente, os vinhos tintos feitos a partir da variedade de uva encontrada em Saint Joseph são conhecidos por sua capacidade de envelhecimento. A região produz uma porcentagem menor de vinhos brancos que contêm variedades de uva como Marsanne e Roussanne. Ela se concentra mais na produção de vinho tinto e é reconhecida como o melhor vinho tinto em termos de custo-benefício na região. O Syrah de St. Joseph é uma variedade de vinho tinto característica desta região e serve como uma medida para todos os outros vinhos Syrah na França. Os preços dos vinhos são bastante razoáveis e sua qualidade é significativamente alta. Além disso, ao visitar a denominação de origem do vinho Saint-Joseph, você terá a oportunidade de degustar o vinho em um dos Châteaux, aumentando ainda mais sua experiência.

Confira as melhores degustações de vinho e passeios em Saint-Joseph!

Onde está localizada a região vinícola de Saint-Joseph?

St. Joseph está localizada no nordeste da França, em uma região do Norte do Ródano, perto da fronteira com a Bélgica. A Região do Ródano é longa e estreita, estendendo-se de Vienne, no norte, a Valence, no sul. A denominação de origem do vinho St. Joseph está na área central da região e abrange cerca de 50 km ao longo da margem direita do Ródano. Os pontos de contato ao sul são as denominações de origem vizinhas Cornas e Hermitage, enquanto os pontos de contato ao nordeste podem ser encontrados em Condrieu e Cote Rôtie.

História da denominação de origem do vinho Saint-Joseph

A região vinícola de Saint-Joseph surgiu pela primeira vez em 1956, consistindo apenas de seis comunidades, e desde então, a popularidade e o sucesso comercial do vinho se espalharam rapidamente. Os limites foram ampliados em 1969 para acomodar o crescimento, e agora abrange mais de 26 comunas e 115 produtores ativos.

Antes de obter o status de denominação de origem, o vinho de Saint Joseph era um favorito na corte real francesa de Louis XII, que possuía um vinhedo na região conhecido como Clos de Tournon. Originalmente, era conhecido como Vin de Mauves, mencionado em Les Misérables de Victor Hugo. Durante o reinado de Louis XII, o consumo de vinho aumentou devido ao seu sabor irresistível e facilidade de consumo; portanto, a denominação de origem recebeu o nome de Saint Joseph. Hoje em dia, St. Joseph é uma denominação de origem controlada (AOC) de vinho francês, presente em todo o país e não apenas na região.

Tipo de Terroir de Saint-Joseph

O clima na região de Saint-Joseph é semelhante ao mediterrâneo, mas ligeiramente mais frio, e as colheitas são atrasadas em algumas semanas. As uvas de vinho em Saint Joseph crescem de forma versátil, pois não estão no mesmo local devido a variações de solo e exposição ao sol. Mas, no geral, a combinação de climas mediterrâneo e continental torna as uvas de Saint-Joseph únicas e garante o sabor notável de seus vinhos.

O solo de Saint-Joseph consiste principalmente de granito, mas também de outros componentes como gneisse e granito ácido complexo, principalmente na parte sul da região, o que afeta a produção de vinho. Os vinhedos são plantados principalmente em terraços para garantir que as uvas recebam luz solar suficiente e tenham acesso a drenagem adequada, o que pode ser alcançado usando métodos agrícolas naturais e ecologicamente corretos. Uma das razões pelas quais os vinhos têm tanta diversidade aqui é devido aos três diferentes tipos de solo presentes em toda a região. Esses solos oferecem nutrientes adequados para cada tipo de uva, permitindo que elas prosperem.

Características do vinho de Saint-Joseph

Como mencionado anteriormente, a região vinícola de Saint-Joseph está mais concentrada na produção de vinho tinto; cerca de 90% do vinho é tinto, produzido a partir da uva Syrah de St. Joseph. Muitos tipos de vinho em todo o mundo são cultivados em diferentes tipos de solo, mas Syrah é o único que prospera em solos especificamente ricos. As uvas em si são pequenas a médias, de cor roxa escura, quase azul, com pele firme. Seu sabor distinto vem de notas picantes e nuances de violeta, expressas em um vinho elegante e suave que pode proporcionar. Os vinhos brancos são feitos a partir da mistura das variedades de uva Marsanne e Roussanne e tendem a ser vinhos encorpados.

No entanto, os sabores dos vinhos de Saint-Joseph podem variar de pimenta preta picante e azeitona preta a notas frutadas como limão, pera, frutas vermelhas, marmelo, casca de laranja e até favo de mel e tomilho, dando-lhes um brilho herbal. Toda essa diversidade de sabores vem das variações de solo, clima e tempos de maturação das uvas em toda a região. Todos os vinhos de Saint-Joseph são leves, moderados em acidez e baixos em taninos, recomendados para consumo mais precoce (de 3 a 5 anos).

Os melhores vinhos tintos de St. Joseph:

• 2018 Delas Freres Saint Joseph Sainte Epine
• 2015 Pierre Gonon Saint Joseph
• 2017 Domaine Yves et Mathilde Gangloff Saint Joseph Rouge
• 2015 E. Guigal Saint Joseph Vignes de L'Hospice
• 2016 Domaine Jean Louis Chave Saint Joseph' Clos Florentin

Os melhores vinhos brancos:

• 2016 M. Chapoutier Saint Joseph Blanc 'Les Granits'
• 2016 E. Guigal Saint-Joseph 'Cuvee Lieu Dit Saint Joseph'
• 2018 M. Chapoutier Le Clos

Comida para harmonizar com o vinho de Saint-Joseph

Pela sua facilidade de consumo, o vinho de Saint Joseph é perfeito para harmonizar com comida e é um acompanhamento indispensável para uma mesa de jantar em todas as famílias da região. Além disso, a França é famosa por sua paixão pelo vinho e pela estética da comida.

La Fondue

O queijo francês é reconhecido como um dos melhores do mundo, mas o queijo desta região do Ródano é especial. A fondue é um prato de queijo derretido feito a partir de 3 tipos de queijo produzidos localmente, um toque de alho e vinho branco. Você pode desfrutar dessa iguaria mergulhando um pão baguete fresco nela. Não se esqueça da taça de seu vinho favorito de St. Joseph para completar a experiência.

Risoto de Cogumelos Shitake com Trufa Negra

A trufa é outro produto local com o qual esta região se orgulha, e suas trufas têm um sabor específico e intenso que vale a pena mencionar. Portanto, ela dá um toque especial ao risoto feito com arroz, cogumelos carnudos shitake, legumes e molho cremoso. Desnecessário dizer que uma taça de vinho tinto ou branco seria um fantástico complemento para tudo isso.

Gratinado de Batata Tartiflette

Outro prato francês muito comum à base de queijo, o gratinado de batata tartiflette é uma refeição tradicional de uma panela só com batatas, queijo reblochon, cebolas, alho e bacon crocante. Direto do forno, pode-se saboreá-lo com cebolinha fresca por cima e uma taça de vinho.

Lugares para visitar na região vinícola de Saint-Joseph

Bourg medieval de Riverie

Bourg medieval de Riverie é uma vila medieval pitoresca e aconchegante, onde se pode se perder e caminhar o dia todo sem ficar entediado. Não é surpresa que você encontrará lojas de souvenirs agradáveis em seu caminho e vistas fascinantes desta bela região.

Espace Zoologique de Saint Martin la Plaine

Espace Zoologique de Saint Martin la Plaine é um parque zoológico situado a poucos quilômetros de Saint-Joseph. Ainda assim, é um "must-see" absoluto se você gosta de animais e está na região. Você poderá explorar os animais na natureza como se estivessem em seu habitat natural e descobrir espécies muito específicas.

Capela Hermitage Paul Jaboulet Aîné

A Capela Hermitage Paul Jaboulet Aîné é uma capela histórica que remonta a 1100 e foi restaurada em 1980. O bom é que a Casa de Vinhos Paul Jaboulet também realiza um elegante evento de degustação de vinhos efêmero em sua localização na Capela. A Capela tem uma vista fenomenal do vale para apreciar enquanto desfruta da seleção de vinhos.

Confira as melhores vinícolas em Saint-Joseph!

Perguntas frequentes sobre a região de Saint Joseph