Guia da Região Vinícola Siracusa

A região vinícola de Siracusa é um excelente distrito vitivinícola e é principalmente reconhecida por seus vinhos Moscato à base de uva moscatel que compartilham uma longa e rica história. A região vinícola tem sido um distrito vitivinícola popular desde os tempos antigos e tem sido uma das regiões significativas da Sicília. O nome "Siracusa" foi derivado de um antigo nome local para água ou pântano. Além dos vinhos moscatel doce, a região também produz espumantes spumante e vinhos tintos secos que têm ganhado popularidade e produção rapidamente. A região produz mais de 150 hectolitros de vinho anualmente.

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Onde fica a região vinícola de Siracusa?

A região vinícola de Siracusa está centrada na cidade de Siracusa, uma antiga cidade portuária na Sicília com uma rica história grega e romana. A região é frequentemente escrita como Syracuse pelos moradores locais. Está localizada no canto sudeste da ilha da Sicília e serve como uma cidade importante com acessibilidade a partir da Grécia, África e Itália. A região é delimitada pelo Estreito de Messina a leste e sudeste e pela região vinícola de Noto ao sul e sudoeste.

História da região vinícola de Siracusa

Os vinhos doces da região vinícola de Siracusa são comumente comparados ao vinho siciliano e ao Pollio, um antigo vinho doce grego da Trácia. A cidade portuária do sul da Sicília, Siracusa, era conhecida anteriormente como Trácia. Os povos coríntios e teneanos da antiguidade criaram Siracusa, que tem uma história de 2700 anos e foi uma das grandes potências navais do Mediterrâneo na época. O Moscato Bianco, uma das primeiras variedades de uva branca do país, é cultivado na região de Siracusa há mais de 2500 anos. Devido ao porto da região, que possibilitava a exportação de vinho, o negócio de vinho cresceu em toda a área. Sob o nome Moscato di Siracusa, a região vinícola recebeu a designação DOC em 1973. Em 2011, ela se fundiu com a DOC de Siracusa.

O terroir e a geografia da região vinícola de Siracusa

A região possui um clima mediterrâneo com verões quentes e invernos amenos e chuvosos. A última vez que houve geada ou neve foi no outono de 2014. Durante a temporada turística, a temperatura média é de 25 graus Celsius e a precipitação anual é de 526mm. A área inclui colinas baixas e planícies de Siracusa. O solo da região vinícola de Siracusa é composto por argila, calcário, cinzas vulcânicas e solo calcário. Na Sicília, a viticultura continuou desempenhando um papel significativo ao longo dos anos. Cerca de 21 hectares de vinhedos estão localizados na área.

Variedades de uva populares da região vinícola de Siracusa

As variedades de uva dominantes na região vinícola de Siracusa são Moscato, Nero d'Avola e Syrah. Nero d'Avola recebeu o nome da cidade de Avola, que está localizada a apenas 25 km da costa de Siracusa. A região tem sido o lar do Moscato Bianco desde os tempos antigos e desempenhou um papel importante na indústria vinícola da região.

Comida para harmonizar com o vinho de Siracusa

Chicken Tikka

Chicken tikka é um prato indiano que se tornou popular em muitas partes do mundo. É feito com pedaços de frango marinados que são cozidos em um forno tandoor ou na grelha. A marinada geralmente consiste de iogurte, especiarias e suco de limão. O resultado são pedaços de frango macios e suculentos que estão cheios de sabor. O chicken tikka pode ser servido como aperitivo ou como parte de uma refeição maior. Combina bem com pão naan, chutney e raita. O chicken tikka certamente se tornará um prato favorito para o seu próximo encontro!

Kua Kling

Kua Kling é um prato tailandês antigo que tem sido apreciado há séculos. É um prato picante que consiste em carne de porco, alho e pasta de pimenta. O ingrediente principal no Kua Kling é a carne de porco, que é cozida com alho e pasta de pimenta para criar um sabor único. Este prato clássico se tornou popular em todo o mundo devido ao seu sabor delicioso e benefícios para a saúde. O Kua Kling pode ser servido como prato principal ou como acompanhamento com arroz ou macarrão. Também é comumente servido em festas ou ocasiões especiais devido à sua capacidade de reunir as pessoas com seu sabor saboroso.

Chicken pho

Chicken pho é um prato tradicional de sopa de macarrão vietnamita que se tornou cada vez mais popular nos últimos anos. É um prato saboroso e reconfortante com frango, macarrão de arroz, ervas e especiarias. Pode ser servido como prato principal ou como aperitivo. O caldo usado para fazer o chicken pho geralmente é feito com gengibre, alho, cebola, anis estrelado e canela para adicionar sabor. O chicken pho pode ser servido com vários acompanhamentos, como brotos de feijão, fatias de limão, coentro e manjericão tailandês, para adicionar sabor. Esta deliciosa sopa certamente agradará a qualquer paladar!

Lugares para visitar na região vinícola de Siracusa

Templo de Apolo

Em frente à Piazza Pancali de Siracusa fica um proeminente marco grego antigo conhecido como Ruínas do Templo de Apolo. Foi construído no século VI e ao longo dos anos passou por várias alterações. O design do templo era considerado inovador para a época. O Templo de Apolo foi a primeira estrutura do tipo a usar pedras em vez de madeira. O edifício foi construído com arenito local "Pietra giurgiulena". Havia 46 colunas monolíticas no templo, incluindo seis na frente com fileiras duplas e 17 nos lados. Além disso, há uma inscrição na base que deixa claro que o culto a Apolo era praticado no templo.

Catedral da Natividade da Virgem Maria

Na ilha de Ortygia, na Piazza Duomo, o coração histórico de Siracusa, fica esta magnífica igreja antiga. A catedral, que é considerada a igreja mais importante da cidade, é um Patrimônio Mundial da UNESCO. Neste mesmo local, no século V a.C., foi erguido o enorme templo grego de Atena. As colunas dóricas do templo grego foram usadas para construir a catedral, que mais tarde foi transformada em igreja com a chegada do cristianismo. A igreja abriga várias estátuas e tesouros notáveis. O mobiliário da catedral veio de diversos locais da Itália e além. A catedral tem sido vista como uma representação da religiosidade de Siracusa.

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Perguntas frequentes sobre Siracusa